七層沾醬，希臘梅澤
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時間： 33分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
七層沾醬 希臘文 梅澤菜－詳細食譜。
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食譜：
你需要一個2.5公升的大碗或幾個小沙拉碗。每層食材用一個大沙拉匙隔開。此醬汁可供8人食用。
第一層：鷹嘴豆泥
將 3/4 杯事先用紅辣椒炒過的鷹嘴豆泥放在鍋底。
第二層：卡拉馬塔橄欖
去除果核，粗略切碎 1/3 杯。
第三層：烤蔬菜
將1個小茄子和半個中等大小的櫛瓜縱向切成1/2吋厚的片，刷上橄欖油，撒上鹽。以中高火烤製，偶爾翻面，直至烤熟，約8分鐘。冷卻後，切成大塊。
第四層：Tzatziki（希臘醬）
將 1/2 杯希臘優格和切丁的黃瓜混合，加入 1 湯匙檸檬汁和 1 湯匙橄欖油，並根據口味加入鹽和胡椒調味。
第五層：碾碎的乾小麥（小麥粒）
將1/3杯水煮開，加入1/3杯碾碎的乾小麥，用鹽和胡椒粉調味，蓋上鍋蓋，小火煮10分鐘。加入1茶匙橄欖油，用叉子撥散，然後放涼。
第六層：番茄
3 切碎 梅子番茄 加入 1/4 杯切碎的薄荷和歐芹，2 湯匙切碎的紅洋蔥，以及 1 湯匙橄欖油和 1 湯匙檸檬汁。
第七層：菲達起司
將 85 克（約 3/4 杯）麵粉撒在上面。
類別：
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