橙芥末醬火雞肉漢堡
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
橙香芥末醬火雞漢堡－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
漢堡:
- 1,350 克 碎火雞肉 （白肉和黑肉）
- 1大匙粗鹽
- 1/2茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙現磨黑胡椒
- 1/2茶匙蒜粉
釉料部分：
- 250克附皮橙子果醬
- 1大匙第戎芥末醬
- 2大匙植物油
- 半杯切丁洋蔥
- 2瓣壓碎的大蒜
- 1/4 顆墨西哥辣椒，壓碎去籽
- 1/8 茶匙 辣椒粉
- 1/4茶匙現磨黑胡椒
漢堡:
- 6個大漢堡麵包
- 生菜番茄和紅洋蔥，切成圓片
- 醃黃瓜（供食用）
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按照食譜烹調這道菜：
- 製作肉餅： 在一個小碗裡，將鹽、辣椒粉、胡椒粉和蒜粉混合。將火雞肉餡捏成6個肉餅，兩面撒上香料混合物。
- 準備釉料： 中火加熱平底鍋中的植物油。加入洋蔥、大蒜和墨西哥辣椒，翻炒10分鐘，直到洋蔥呈現半透明狀。加入橘子醬、芥末、黑胡椒和辣椒粉，翻炒2分鐘。盛出備用。
- 將烤架預熱至高溫。將肉餅兩面各烤5分鐘，直到出現明顯的焦痕。然後轉中火繼續烤12分鐘，或直至完全熟透，烤5分鐘後翻面。同時，烤麵包。
- 將漢堡肉餅放在麵包上，淋上醬汁，放上生菜、番茄和紅洋蔥，佐以醃黃瓜。
類別：
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