烤蔬菜扁麵條
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時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 456， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 456， 總脂肪 17 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 18 G.， 碳水化合物 60 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤蔬菜扁意麵－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 250克長扁麵條
- 800克罐裝番茄丁
- 2根小西葫蘆，縱向切成1/2吋厚的片。
- 1 束蘆筍，去蒂切成 5 公分長的段。
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1/2 湯匙磨碎的帕瑪森起司或 佩科里諾羅馬諾再加一點撒在表面
- 1顆大洋蔥，切碎
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 現磨胡椒
- 半杯切碎的羅勒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。將一大鍋加鹽的水煮開。
同時，在帶邊烤盤上，放入櫛瓜、蘆筍和1.5湯匙橄欖油，用鹽和胡椒調味。烤20分鐘，直至變軟。 - 在大煎鍋中以中火加熱剩餘的1.5湯匙橄欖油。加入洋蔥，偶爾攪拌，翻炒8分鐘至洋蔥軟化。加入大蒜，再翻炒30秒。將火調至中高火，加入番茄，煮15分鐘。關火，拌入乳酪。
- 同時，將扁麵條放入沸水中，按照包裝說明烹調。留出半杯煮麵水備用，瀝乾剩餘的麵條。將麵條加入裝有醬汁的鍋子中。加入烤蔬菜和預留的煮麵水，攪拌均勻，再加入羅勒。將麵條分裝，撒上更多磨碎的起司。
類別：
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