沙丁魚和歐芹黃油
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
將罐裝沙丁魚作為開胃菜，搭配葡萄酒或啤酒享用，一罐沙丁魚就能變身兩道美味佳餚。只要瀝乾沙丁魚中的油，拌入切碎的新鮮歐芹、松子、蜂蜜和檸檬即可。這樣，一罐沙丁魚就能做出兩種截然不同的開胃菜。本食譜使用的是原味油浸沙丁魚，但您也可以嘗試其他口味：例如檸檬沙丁魚、番茄沙丁魚、辣椒沙丁魚或香草沙丁魚。盡情發揮創意吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 一罐（230公克）油浸沙丁魚
- 1/4 杯歐芹
- 2大匙松子
- 1顆檸檬的汁
- 0.5茶匙紅辣椒片
- 餅乾
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按照食譜烹調這道菜：
- 打開一罐油浸沙丁魚，將油倒入小碗中。
- 在塗抹了奶油的碗中加入1/4杯切碎的歐芹、2湯匙烤松子、1個檸檬的檸檬皮屑和檸檬汁、1茶匙蜂蜜和1/2茶匙碎紅辣椒。搭配沙丁魚和餅乾食用。
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