時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

烤紫薯的味道和橙薯一樣美味，但紫薯外形更亮眼，是節日配菜的完美之選。這道菜將烤紫薯與檸檬角、哈里薩辣醬和孜然一起烹製，使其風味層次豐富，融合了酸、甜、辣和柑橘的清香。上桌前撒上新鮮歐芹碎即可。

原料：

• 2個大紫薯
• 1大匙哈里薩辣醬
• 1茶匙孜然粉

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

甘藷， 哈里薩辣醬， 孜然， 檸檬， 香菜

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將2個大紫薯切成薄片。放在有邊的烤盤上，加入半個檸檬（切成四瓣和幾片）、3湯匙橄欖油、1湯匙哈里薩辣醬和1茶匙孜然粉；用鹽和胡椒粉調味。
步驟 2
• 以 425°F (220°C) 的溫度烘烤，中途攪拌一次，直到地瓜變軟，約 30 分鐘。撒上切碎的歐芹。

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