時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道口感細緻柔滑的玉米粥配上橄欖油、大蒜和迷迭香炒製的蘑菇。若想獲得更豐富濃鬱的風味，可使用多種蘑菇，例如白蘑菇、平菇和褐蘑菇。上桌前撒上碎戈貢佐拉起司和新鮮歐芹。

原料：

• 3/4 杯速煮玉米粥
• 200克不同種類的蘑菇
• 1瓣大蒜
• 1茶匙迷迭香
• 戈貢佐拉起司佐餐

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

玉米粥， 玉米糝， 菇， 戈貢佐拉起司， 蒜， 迷迭香， 香菜

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準備：

步驟 1
• 將4杯水煮開；加入3/4杯即溶玉米粉。以中火煮，邊煮邊攪拌，直至呈現奶油狀，約10分鐘。
步驟 2
• 同時，將 200 克切片混合蘑菇與一瓣壓碎的大蒜和 1 茶匙切碎的迷迭香一起用橄欖油炒至變軟，約 6 分鐘；根據口味用鹽和胡椒調味。
步驟 3
• 將蘑菇放在玉米粥上，撒上碎戈貢佐拉起司和切碎的歐芹。

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