南瓜布丁
投票數： 1
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
食用份量： 1/16份
卡路里 300， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 68 毫克 鈉 248 毫克 糖 33 G.
食用份量： 1/16份
卡路里 300， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 51 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 68 毫克 鈉 248 毫克 糖 33 G.
用這款香氣四溢的南瓜布丁點亮你的秋日吧！它融合了肉桂、多香果、香草、生薑和丁香的奇妙辛香。這款甜點使用市售南瓜泥製作。只要依照步驟精確地進行雞蛋液的調溫，就能做出無比柔滑細膩的布丁。盛入精美的玻璃杯或碗中，搭配碎薑餅，放入冰箱完全冷卻後享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 杯全脂牛奶
- 1罐（425公克）罐裝南瓜泥，約1.5杯
- 1茶匙肉桂粉
- 0.5茶匙磨碎的五香粉
- 0.5茶匙丁香粉
- 1茶匙薑粉
- 1又1/4杯糖
- 1/3 杯玉米澱粉
- 0.5茶匙鹽
- 5個大蛋黃
- 1茶匙香草精
- 2大匙無鹽奶油
- 8-12塊薑餅
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的平底鍋中，混合3杯牛奶、南瓜泥、肉桂、多香果、丁香和生薑。攪拌均勻，以中低火加熱，直到微微沸騰。
- 在一個大碗裡混合糖、玉米澱粉和鹽。將蛋黃與剩餘的1杯牛奶攪拌均勻。
- 將一半熱牛奶南瓜混合物倒入雞蛋混合物中攪拌至順滑，然後慢慢地將所有混合物倒回鍋中，邊倒邊攪拌。繼續以中火加熱，並停止攪拌，直到混合物沸騰。繼續加熱不停攪拌，直到布丁變稠，約3-4分鐘。離火，拌入香草精和奶油。
- 將餅乾和布丁放入甜點盤或聖代杯中組裝。用保鮮膜蓋住布丁，放入冰箱冷藏至完全冷卻（至少2小時）。
食譜作者 - 瓦萊麗貝爾蒂內利是一位美國女演員。
類別：
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