火雞湯“剩菜也很甜”
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時間： 1小時50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
感恩節過後，奧爾頓布朗確保不浪費任何一隻火雞，所以他不會扔掉骨頭和邊角料，而是把它們做成一碗熱騰騰的米飯湯。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2杯切丁的熟火雞肉
- 1個火雞骨架
- 2公升蔬菜肉湯
- 1 包（280 克）冷凍蔬菜混合物
- 半杯長粒米
- 1茶匙蟹肉調味料
- 2茶匙乾燥百里香
- 粗鹽
- 現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將蔬菜高湯倒入6-8誇脫的平底鍋中，加入火雞骨頭。用力壓實，確保骨頭完全浸沒在湯汁中。蓋上鍋蓋，以中火加熱至沸騰。
轉小火慢燉1小時。 1小時後，取出骨頭，加入蔬菜、米飯、火雞肉、螃蟹調味料和百里香。再次蓋上鍋蓋，再燉20分鐘。最後用鹽和胡椒調味。 火雞湯 依個人口味。
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