蝦仁意麵沙拉，配黃瓜和番茄
投票數： 8
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
只需 25 分鐘，一道用意大利麵、鮮豔的葡萄番茄、黃瓜和檸檬蒔蘿醬製成的美味蝦味午餐就完成了。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450公克（16-20隻）去殼去內臟的蝦子（去掉蝦尾）
- 450克螺旋意麵
- 2 杯聖女果，對半切開
- 2 杯切丁的長無籽黃瓜
- 5顆檸檬，切半
- 2茶匙蜂蜜
- 1 杯新鮮蒔蘿（切碎的葉子，保留莖）
- 半杯特級初榨橄欖油
- 粗鹽和現磨黑胡椒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗中，混合3個檸檬的汁、蜂蜜和切碎的蒔蘿。慢慢倒入橄欖油，邊倒邊攪拌，直到醬汁乳化。用鹽和胡椒粉調味。
- 將一大鍋水煮開。加入剩餘2個檸檬的汁、蒔蘿梗和1/2杯鹽。放入蝦，煮至蝦肉變粉紅色且完全熟透，約3-4分鐘。用漏杓撈出蝦，放入碗中，加入調味醬。攪拌均勻。
- 將蝦湯再次煮沸。加入義面，煮至彈牙（約9-10分鐘）。瀝乾水分，用冷水沖洗意麵以停止烹飪並使其冷卻。去除蒔蘿莖。
將義大利麵、番茄和黃瓜加入盛有蝦子的碗中，攪拌均勻。用鹽和胡椒粉調味。
類別：
類似食譜
