青豆配蕪菁
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時間： 10分鐘
複雜： 容易地
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青豆配蕪菁－細緻食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350克甜豌豆
- 2 束蕪菁，切成薄片
- 1顆洋蔥，切成薄片
- 1瓣大蒜，壓碎
- 1大匙糖
- 煎炸用奶油
- 撒上切碎的歐芹
- 檸檬片，用於上菜
- 鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 將豌豆莢放入加鹽的平底鍋中煮3分鐘。加入蘿蔔片，再煮2分鐘。瀝乾水分。
- 用奶油炒香洋蔥和大蒜。加入煮熟的蔬菜和糖。用鹽和胡椒粉調味。撒上切碎的歐芹。佐以檸檬食用。
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