青豆作為配菜


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如何烹飪——青豆配菜
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時間: 20分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 82總脂肪 6 G., 飽和脂肪 4 G., 蛋白質 2 G., 碳水化合物 6 G., 纖維 2 G., 膽固醇 15 毫克 77 毫克 3 G.


鮮嫩的雪豆裹上一層薄薄的糖霜,是一道美味又簡單的配菜,幾乎可以搭配任何主菜。將雪豆放入奶油中,加入少許糖、蔥花和少量水,慢燉至豆莢鮮亮翠綠、油亮有光澤。成品鮮嫩多汁。




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食譜:


在一個大煎鍋中,用中高火融化2湯匙奶油。加入220克荷蘭豆、1束切碎的蔥、一小撮糖和1/4杯水。蓋上鍋蓋,小火煮2分鐘,然後揭蓋,再煮2分鐘收汁。依口味加鹽調味。




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