帶莢甜豌豆

和大多數海鮮一樣，扇貝很容易煮過頭，變得又老又硬。為了避免這種情況，裡·德拉蒙德會先將扇貝與主菜分開快速煎一下，然後立即盛到盤子裡，同時繼續煎其他食材。 閱讀更多

• 雞
• 醬
• 局

數百條五星好評絕非虛言：瑞秋雷的這道食譜絕對值得推薦。她為這道泰式風味炒菜自製沙爹醬，這道菜以雞肉、柳橙和大量新鮮蔬菜為特色。配菜： 閱讀更多

• 開胃沙拉
• 加油
• 供

如果你還在猶豫派對上是提供沙拉還是沾醬，不妨考慮一下這款色彩鮮豔、口感爽脆的開胃沙拉，它搭配濃鬱的醬汁，最好用薯片而不是叉子來吃。別被它濃稠的醬汁嚇到： 閱讀更多

烤肉（Bulgogi）是一道韓國料理，由薄切牛肉片烤製而成。為了使肉片變薄，我們會先將其冷凍。烤好的牛肉應該口感緊實，但不能硬得像石頭一樣。大蒜、醬油和芝麻油是主要的調味料。 閱讀更多

這道美味的亞洲風味牛肉蔬菜料理採用快炒技法烹製，只需15分鐘即可上桌。為了避免分心，請事先準備好所有食材並放在爐灶旁。完美！ 閱讀更多

只要簡單幾步，就能將鮮嫩的荷蘭豆變成一道風味十足的世界級配菜。用棕色奶油翻炒，使其散發出堅果般的香氣，加入檸檬汁，最後撒上新鮮磨碎的辣根即可享用。 閱讀更多

這道健康蔬菜湯的美味因雙倍帕瑪森起司的加入而更加濃鬱。在燉煮湯汁時加入一塊帕瑪森起司皮，使其融入鮮味，然後在盛好的湯上撒上一些磨碎的起司。儘管春季盛產各種嬌嫩的水果— 閱讀更多

在2020年末出版的《現代舒適美食》一書中，伊娜·加滕決定收錄一些經典菜餚的食譜，例如番茄湯或熱奶酪三明治，但要讓它們更新鮮、更美味—— 閱讀更多

• 沙拉
• 加油
• 烤蒜

這道沙拉看起來清新爽口，充滿春日氣息，但因為加了意麵，所以很有飽足感。它的亮點在於擺盤：鮮嫩的春季蔬菜並沒有拌入意麵，而是作為配料放在沙拉頂部。雪豆莢— 閱讀更多

這道美味無比、快速簡單的亞洲風味晚餐只需20分鐘即可完成！而且這還是在使用了口感較硬的牛腩肉的情況下。想要做出鮮嫩多汁的牛肉，關鍵在於將其切成薄片。 閱讀更多

這道炒飯食譜使用烹飪噴霧和蛋清，將卡路里和脂肪含量降至最低。搭配蝦仁、胡蘿蔔、荷蘭豆和紅洋蔥，即使脂肪含量極低，這道炒飯也美味可口—— 閱讀更多

任何肉質緊實的白肉魚，例如鱸魚或大比目魚，都適合這道菜。將魚片與薑蒜一起蒸熟，然後撒上蔥花。最後淋上熱薑油，使魚皮也裹上一層薑油即可。 閱讀更多

這道菜是用冷凍炒菜混合料做的。通常包括甜椒、綠花椰菜、四季豆和胡蘿蔔等蔬菜。將蔬菜混合料用酸甜醬翻炒，再加入酥脆的炸蝦—— 閱讀更多

• 椰子米
• 咖哩

「紅咖哩和黃咖哩通常是最受歡迎的。我個人偏愛綠咖哩，尤其是搭配新鮮海鮮。香茅、大蒜和辣椒的香氣能讓所有食材都鮮美無比！」傑夫毛羅說。 閱讀更多

一道清湯，湯裡有青豆、胡蘿蔔和辛辣的墨西哥辣椒，並加入了芳香的香料，配上烤牛排薄片。不用麵包，可以做成脆米粉煎餅。你需要一個扁平寬闊的… 閱讀更多

• 醬
• 翻炒
• 供

這裡有一個美味又健康的晚餐食譜，非常適合平日晚上享用。這道菜用新鮮多汁的蔬菜拌上濃鬱的柳橙汁醬汁。提前將所有蔬菜切好，放在爐灶旁，這樣你就可以一次處理一種蔬菜，而不會被打斷。 閱讀更多

這道快手菜的靈感來自一道經典的美國中式菜餚，但菠蘿和甜椒被胡蘿蔔和荷蘭豆代替，豬肉也用炒鍋翻炒而非油炸。番茄醬在這裡不僅僅是一種配料—— 閱讀更多

• 攪打過的乳清乾酪
• 加油
• 沙拉

「將市售的乳清乾酪與橄欖油、鹽和滿滿的愛一起放入食品加工機中攪拌，你就能得到無比順滑蓬鬆的質地，與這款清爽沙拉的鮮美滋味完美搭配！」吉婭達·德·勞倫蒂斯承諾道。 閱讀更多

想要做出真正令人滿足的蔬菜炒菜？那就加入蝦仁和炸餃子吧！這種搭配看似不尋常，但最終的成品絕對會超出你的預期。更棒的是，它製作起來非常快捷，而且非常適合… 閱讀更多

微波爐非常適合烹調快速健康的餐食，例如這道魚肉蔬菜燉菜，只需15分鐘即可上桌。鮮嫩的比目魚片在微波爐中烹調得恰到好處，非常適合平日晚餐。 閱讀更多

這道沙拉里，嫩生菜和菊苣甚至都不用切碎。只要將它們的菜頭掰成葉子，然後和其他蔬菜一起拌入清淡的酸奶油和辣根醬汁即可。炸刺山柑是這道沙拉的亮點。酸甜酥脆，堪稱完美… 閱讀更多

不斷翻炒可以保留荷蘭豆的鮮嫩多汁和甜美口感。市售的宮保醬（由醬油、生薑、辣椒和芝麻油混合而成）為這道低卡菜餚增添了一絲風味。 閱讀更多

這道沙拉用的是紅皮馬鈴薯。它們的皮很薄，所以烹飪前無需去皮，而且鮮紅的表皮讓它們在沙拉中看起來更加喜慶，尤其是在鮮亮新鮮的綠葉蔬菜的映襯下。沙拉醬： 閱讀更多

甜豆莢非常嫩，可以直接整個食用。要做成一道美味的配菜，只需用黃油和紅蔥頭一起翻炒，再加入新鮮香草即可。這道配菜非常適合節日和任何場合。 閱讀更多

嫩甜豆可以直接食用，也可以蒸熟後拌入芝麻油、薑末和洋蔥，做成簡單美味的亞洲風味配菜。可以搭配肉類和炸雞，也可以單獨享用。 閱讀更多

芥末口味豌豆、芝麻條和酥脆的炒麵，讓這款充滿亞洲風味的美味小吃組合如此誘人，讓你欲罷不能。既可作為下酒小吃，也可隨身攜帶。 閱讀更多

試試這道亞洲風味炒飯，裡面有嫩滑的雞塊、煎蛋和多汁的雪豆，淋上辛辣的薑汁。撒上切碎的鹹花生，增加口感和酥脆感。最後撒上蔥花即可享用。 閱讀更多

這道香氣四溢的蕎麥麵湯，配上雞肉、蘑菇、蔬菜和生薑，製作快捷，在寒冷的天氣裡喝上一碗，暖身又暖胃。食用時可撒上蔥花，再淋上七味唐辛子（或辣椒醬）。 閱讀更多

如果你昨晚晚餐剩下一些烤雞，可以用它做一個美味又健康的中東風味沙拉。扎塔爾香料，搭配香甜的烤胡蘿蔔和酸甜的醬汁，會賦予這道沙拉獨特的風味。 閱讀更多

荷蘭豆莢非常嫩，可以直接生吃。它們是亞洲沙拉中胡蘿蔔絲的絕佳搭配。用市售的亞洲沙拉醬拌勻蔬菜，再加入酥脆的炒麵，口感更佳。完美！ 閱讀更多

烤一塊雞胸肉，上桌時淋上一小塊混合了新鮮香草和檸檬皮屑的香濃奶油。奶油融化後，雞肉會吸收濃鬱清爽的香味。配菜可以搭配糖炒蘑菇。 閱讀更多

為了確保麵條充分裹上醬汁，只需使用一半花生醬，並加入煮意麵的水。這樣醬汁會比較稀，也比較容易裹住麵條和蔬菜。剩下的醬汁可以當配菜！花生醬 - 閱讀更多

這款健康沙拉的靈感來自紐約人氣三明治——奶油起司煙燻鮭魚貝果。搭配時令蔬菜，這些食材成就了這款多汁爽口、頂部點綴著脆脆配料的沙拉。準備沙拉的步驟如下： 閱讀更多

這道菜的靈感來自粵式叉燒炒飯，它帶有甜味和淡淡的煙燻味。叉燒條用鹹香的醬汁醃製，醬汁中略帶蜂蜜的清香。留一些醬汁備用。 閱讀更多

• 雞
• 橘色釉
• 白菜

這款酥脆炸雞加入了雙重柑橘風味：它先在橙片上烘烤，橙片賦予雞肉獨特的柑橘香氣，再淋上一層濃稠的橙汁醬，這層醬汁同時也是蘸醬。這款甜辣口味的… 閱讀更多

蝦仁與甜豆和蒜瓣一起放入烤箱烤製，撒上清爽的檸檬皮屑，配以加入香蔥的土豆泥。最後撒上一些紅辣椒碎作為點綴。 閱讀更多

甜鹹適口的海鮮醬油是粵菜中常用的調味料，常用於烤肉。這道菜中，海鮮醬油塗抹在瘦豬裡肌肉上，烤製後配糙米飯和快炒… 閱讀更多

如果您正在準備一頓亞洲風味的晚餐，不妨將這款濃稠的毛豆蘸醬作為開胃菜。椰奶、新鮮生薑、青檸汁和是拉差辣椒醬賦予了它層次豐富的風味，帶有辛辣和酸爽的口感。 閱讀更多

• 綠女神加油站
• 飯碗

在這道美味又健康的米飯碗中，特里莎·耶伍德 (Trisha Yearwood) 以糙米為底，搭配輕炒的蔬菜：甜豆、西葫蘆、茴香根和香菇。這道菜汁水豐富，風味十足。碗頂還點綴著新鮮的… 閱讀更多

味噌湯做起來從未如此簡單。前一天晚上準備好便當盒，裡面裝上乾米粉、味噌醬、烤雞塊、香菇、蔬菜和香料。晚餐前只需加入開水即可。 閱讀更多

甜豆非常嫩滑多汁，烹調時間短，能完全用完，與意麵堪稱絕配。將它們與青蔥和新鮮墨西哥辣椒一起翻炒，拌入煮熟的寬麵條中… 閱讀更多

如果您正在計劃準備充滿亞洲風味的晚餐，不妨試試這道簡單又快速又美味的蘑菇蔬菜撈麵，搭配香濃的醬汁，作為主菜。您還可以添加任何您喜歡的肉末或其他配料… 閱讀更多

這道簡單的蝦仁炒菜只需在熱鍋中不斷翻炒幾分鐘即可完成，所以請提前準備好所有食材，並放在爐灶旁，以免分心。如果您沒有炒鍋，只需… 閱讀更多

只需幾分鐘，簡單的甜豌豆就能搖身一變，成為一道精緻的配菜：只需將它們與黃油炒香的香草麵包屑、磨碎的帕瑪森奶酪和檸檬皮屑拌勻即可。甜豌豆將充分吸收各種風味— 閱讀更多

炒蛋和培根是完美的早餐選擇，但你也可以在豐盛的午餐中享用這道經典搭配，只需將這兩種食材與美味可口的亞洲炒飯搭配即可。這道菜還包括胡蘿蔔。 閱讀更多

這款美味的素食沙拉富含蛋白質、纖維和必需微量營養素。為了呈現美觀別緻的造型，可以將捲心萵苣切成厚楔形，每份放一片。它與焯過的……搭配堪稱完美。 閱讀更多

這道亞洲風味炒菜美味快捷，既適合平日晚餐，也適合健康的週日午餐。雞胸肉切成條狀，搭配甜豆、青花菜小花和蔥——所有食材… 閱讀更多

這款清爽的綠色女神醬是充分利用早春和夏季豐收的綠色蔬菜的絕佳方式。您可以根據手邊的香草來製作，將它們芬芳的風味融合在一起，例如歐芹、羅勒… 閱讀更多

嫩甜豆不需要長時間烹調。只需用橄欖油和黑胡椒煎幾分鐘，使其吸收辛辣味。煎好的甜豆撒上一些海鹽或粗麵粉。 閱讀更多

這道豐盛又健康的炒飯充滿了春天的鮮嫩多汁和獨特的亞洲風味。它以一口大小的炸牛裡肌肉塊為特色，搭配芹菜、胡蘿蔔、韭菜、荷蘭豆等食材… 閱讀更多

這道菜靈感源自著名的義式春蔬麵，口感豐富，色澤鮮亮，充滿春日氣息。它用土豆丸子代替了意麵，煮熟後與略微翻炒的蔬菜混合而成： 閱讀更多

東方塔布勒沙拉以碾碎的乾小麥為主要原料，搭配多種新鮮芳香的蔬菜。在這個食譜中，嫩滑的雪豆和甜豆與碾碎的乾小麥完美融合。只需將它們與煮熟的乾小麥拌勻，然後加入… 閱讀更多

甜豌豆鮮嫩多汁，營養豐富，可以直接食用。只要在沸水中燙幾分鐘，拌上橄欖油和芬芳的龍蒿，就能完美襯托出豌豆的甜味。這道菜充滿了春天的氣息… 閱讀更多

製作健康美味的亞洲風味蔬菜麵。與大多數亞洲菜餚不同，這道菜不需要油炸：蔬菜以清蒸的方式烹製，並最大程度地保留了營養價值。煮熟的全穀物—— 閱讀更多

中式芝麻雞是一道簡單易做、風味濃鬱的菜餚，即使是平日晚上也能快速烹調。雞胸肉切成小塊，用醬油混合物醃製幾分鐘即可。 閱讀更多

• 碗
• 醬

香辣亞洲雞肉盛放在可食用生菜葉碗中，是一道清爽可口的派對開胃菜，方便用手抓著吃。製作生菜葉碗時，選擇葉片緊實、不易變形的捲心萵苣。餡料方面，將雞肉切碎… 閱讀更多

如果你喜歡亞洲風味的蝦仁炒菜，你一定會愛上這道鮮美的湯。洋蔥、紅蘿蔔、薑、香菇和火腿片用花生油快速翻炒，不時攪拌，然後所有食材… 閱讀更多

雖然這碗湯是用普通泡麵做的（去掉調味包），但正宗的日式拉麵風味來自雞翅、培根、香菇和香料熬製的濃鬱湯底。香氣撲鼻，令人難以抗拒—— 閱讀更多

這款豐盛又健康的亞洲風味沙拉，由煮熟的小麥（或糙米）、烤火雞、炒甜豆角配蔥花和新鮮蔬菜製成。所有食材都淋上了芝麻醬，其中包含… 閱讀更多

• 燉雞
• 香草奶油雞蛋麵
• 蒸甜豌豆

這道法國菜餚製作快速簡便，但其豐富的食材組合使其充滿節日氣氛，無論是工作日晚餐還是家庭聚會都非常合適。最好使用雞肉和…的混合。 閱讀更多

這道夏季蔬菜配菜選用多汁的甜豆，只需幾分鐘即可在平底鍋中烹製完成，風味濃鬱，甜、酸、辣味兼具。將甜豆的根部切掉，然後放入鍋中翻炒—— 閱讀更多

這款富含維生素的沙拉充滿新鮮多汁的蔬菜——番茄和荷蘭豆——它們的甜美滋味與用植物油、米醋和大蒜調製的酸爽醬汁完美融合。為了確保這款沙拉不僅美味，而且… 閱讀更多

帶莢雪豆是中國菜餚中常見的食材，因其清爽的口感、脆嫩的質地和豐富的維生素而備受青睞。為了保留這些特性，鮮嫩的雪豆最好採用高溫快炒的方式烹調。 閱讀更多

這款豐盛飽腹的亞洲風味沙拉融合了食材的酸甜對比風味。它由烤李子、豬裡肌肉和蔥花製成，並拌以米醋、蜂蜜和芥末調製的醬汁。 閱讀更多

這道沙拉用的是小紅土豆，不需要去皮，因為土豆皮富含多種有益的微量營養素。馬鈴薯對半切開煮熟後，與燙過水的甜豆混合在一起。 閱讀更多

這道充滿亞洲風味的麵條、蔬菜和肉丸料理，只需半小時即可完成。為了讓肉丸擁有酸辣交織的美妙滋味，牛肉餡中加入了中式海鮮醬、大蒜和生薑。 閱讀更多

這道美味又飽足的亞洲沙拉以煮熟的白米飯或糙米飯為底，先用平底鍋翻炒，再與蔬菜混合。沙拉上撒有胡蘿蔔絲、荷蘭豆、芹菜和捲心萵苣，以及炸… 閱讀更多

這是一道清爽的夏日佳餚，製作快捷，色香味俱佳。鮮嫩的豬裡肌整塊放入烤箱烘烤，確保肉質鮮嫩多汁。烘烤前，先在肉上刷一層芥末醬，再裹上一層麵包屑。 閱讀更多

這道簡單的田園配菜非常適合週末和戶外用餐。除了意麵本身，它還包含時令夏季蔬菜。您可以根據自家花園的生長情況添加任何蔬菜；例如，加入一些甜豌豆就非常美味… 閱讀更多

藜麥被譽為超級食物，富含蛋白質、維生素和必需微量營養素，世界各地的健康飲食者都在將這種穀物添加到他們的日常飲食中。藜麥尤其適合做沙拉。搭配新鮮… 閱讀更多

儘管名字聽起來很高級，但這道沙拉其實非常簡單快捷，尤其適合已經煮好的糙米（也可以用超市買的冷凍糙米）和烤雞的食材。雞肉撕成絲，拌入新鮮的… 閱讀更多

這款馬鈴薯沙拉用料十足，幾乎囊括了你花園裡能種的所有食材，但它之所以能從眾多同類沙拉中脫穎而出，是因為烤箱烘烤至金黃色的土豆賦予了它絕佳的風味和口感。它選用的是小馬鈴薯—— 閱讀更多

這些蝦仁佐以泰式帕南醬，風味濃鬱，辛辣與一絲甜辣完美融合。大蝦去殼後裹上泰式調味料，串在烤串上烤製而成：簡直美味極了… 閱讀更多

這道菜的底部是煮熟的藜麥，上桌前會在上面鋪上烤火雞肉末和雪豆。肉末用南瓜派香料煎炸，使其散發出溫暖的香氣。 閱讀更多

荷蘭豆與調味料和香料混合後，可以做成美味的沙拉或肉類配菜。為了達到這個效果，荷蘭豆需要在沸水中燙幾分鐘，使其稍微變軟，同時保持多汁… 閱讀更多

製作一道充滿亞洲風味的開胃菜：酥脆麵包屑豆腐配杏子蘸醬和新鮮甜豆沙拉。將硬豆腐瀝乾水分，切成細條，然後裹上兩層麵包屑。 閱讀更多

這些美味的義式三明治將為任何派對增添迷人風情，營造出夏日氛圍。酥脆的烤恰巴塔麵包片塗抹著香濃的乳清乾酪、青豆和帕瑪森起司餡料，然後… 閱讀更多

奶油蘑菇雞排是一道絕對不會出錯的菜餚，風味層次豐富，無論是假日還是平日晚餐都非常合適。它製作起來快速方便，而且看起來十分精緻。雞排 - 閱讀更多

製作這種麵條時，請使用全麥義大利麵；它不僅外觀“亞洲風味”，還能增加膳食纖維和淡淡的堅果香氣。而真正具有亞洲風味的，則是用…製成的美味醬汁。 閱讀更多

這道沙拉是用新鮮綠葉蔬菜製成：波士頓生菜、混合沙拉菜、甜豆、芹菜、茴香和蘆筍，蘆筍需要先汆燙使其略微變軟，但又不失汁水。具體做法如下： 閱讀更多

• 烤肉串
• 熱花生醬

沙爹（或稱為沙爹串）是一種流行的亞洲街頭小吃，由烤製的小串組成，通常搭配花生醬食用。這種烤串非常適合野餐。用細條製作是最簡單的方法。 閱讀更多

這道清爽又飽足的沙拉將水煮蝦仁與燙過的荷蘭豆、新鮮蘿蔔、蔥花和酸辣醬汁完美搭配。將蝦仁煮2分鐘，然後立即撈出放入冰碗中。 閱讀更多

• 加油
• 沙拉

這款多汁且富含維生素的沙拉由甜豆和荷蘭豆混合而成，上面撒上新鮮的芝麻菜，淋上檸檬法式沙拉醬。甜豆與荷蘭豆不同，質地更緊實，豆粒也更大，因此需要事先調味… 閱讀更多

菊苣和甜豆能為你的義大利麵增添春天的清新和多汁的口感。這些綠葉蔬菜和甜豆用白葡萄酒、橄欖油和黃油熬製的醬汁慢燉，醬汁中帶有淡淡的檸檬香和濃鬱的蒜香。最後，將所有蔬菜拌勻即可。 閱讀更多

準備一份亞洲風味雞柳，搭配香菇、嫩荷蘭豆和米飯，淋上美味的亞洲醬汁。醬汁需要用到醬油、黑芝麻油、薑、米醋以及… 閱讀更多

這道菜是用色彩繽紛的通心粉，用蔬菜汁煮熟後，與炸雞塊、用檸檬汁和水燉煮的豌豆、菠菜和新鮮香草混合而成。這道菜既飽又清爽… 閱讀更多

這款營養健康的藜麥沙拉，搭配新鮮蔬菜和烤雞，佐以亞洲風味醬汁，風味煥然一新。這款醬汁製作起來快速方便，只需用平底鍋炒香洋蔥、生薑和大蒜即可。 閱讀更多

• 碗
• 綠女神加油站

佛陀碗不僅是一種新的素食潮流，它更是一道營養均衡、美味可口、賞心悅目且有益健康的佳餚。這道菜的名字據說來自佛陀的缽，而佛陀的缽… 閱讀更多

藜麥是健康食品愛好者熟知的一種穀物，其營養價值超過大米和其他穀物。這款加入蘑菇和翠綠豌豆的藜麥粥口感宜人，看起來也十分誘人。為了提升風味—— 閱讀更多

• 沙拉
• 加油

這款富含維生素的沙拉包含三種豌豆：甜豆、荷蘭豆和普通青豆。甜豆和荷蘭豆的豆莢非常嫩，可以直接整個食用，所以只需煮1-2分鐘即可食用。 閱讀更多

雞肉寬麵配上濃鬱的奶油醬汁，加入格魯耶爾起司和帕瑪森起司後，口感更加滑順。少許新鮮肉荳蔻粉帶來恰到好處的香料味，堪稱完美… 閱讀更多

碗裝食物是健康飲食愛好者中相對較新的趨勢。它指的是盛滿健康食材的碗，這些食材在味道、色彩和口感上和諧統一。碗裡的一切都是完整的—— 閱讀更多

這道菜包含肉類、配菜和蔬菜，不到一小時即可完成，是周日家庭聚餐的理想選擇。將豬排煎至金黃，然後在兩片豬排中間夾上鮮嫩多汁的餡料即可。 閱讀更多

這道菜擺盤精美，營養豐富。橘色的南瓜和淺綠色的豌豆色彩搭配，光是看著就讓人心情愉悅。如果喜歡，可以依照個人口味加鹽。 閱讀更多

這道甜豆鮭魚麵是一道非常適合全家享用的晚餐佳餚。它製作得快速簡便，而且營養豐富。甜豆富含蛋白質、維生素和礦物質，對身體非常有益… 閱讀更多

甜豌豆和蘿蔔是花園裡最早成熟的蔬菜之一，到了晚春，你就可以用它們做成美味又健康的沙拉，富含多種維生素。甜豌豆的豆莢可以食用，非常嫩的豆莢尤其適合做成沙拉。 閱讀更多