雞肉、酪梨和融化起司帕尼尼
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
這款熱三明治的餅底是酥脆的牛角包。餡料是用剩餘的雞肉沙拉，搭配堅果、葡萄和酸奶醬汁製成的。將沙拉放在橫向切開的牛角包上，再放上芝麻菜、酪梨片、番茄片和切達乳酪，然後用帕尼尼機烤至金黃。如果沒有帕尼尼機，也可以用有兩個加熱煎盤的帕尼尼機：把三明治放在一個煎盤上，用另一個煎盤壓上去。這款帕尼尼飽足感強，美味多汁，是早餐或豐盛小吃的完美選擇。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
帕尼尼
- 4個牛角麵包，橫向切成兩半
- 3 杯剩餘的雞肉沙拉，食譜見下文
- 2 杯芝麻菜
- 2顆酪梨，切成薄片
- 2個西紅柿，切成薄片
- 4片切達起司
美味沙拉
- 4塊去皮去骨雞胸肉
- 1.5 杯低脂希臘酸奶
- 1/2 杯紅無籽葡萄，最好是康科德葡萄，切半
- 0.5 杯杏仁針
- 0.5 杯切碎的山核桃
- 1/4 杯蔓越莓乾
- 2個小青蘋果，切成細丁
- 半顆小紅洋蔥，切碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將牛角麵包對半切開，放在桌上。在下半片麵包上放上3/4杯雞肉沙拉。再放上一把芝麻菜、酪梨片、番茄片和切達起司片。撒上鹽和黑胡椒粉調味，最後蓋上牛角麵包的上半片。
- 將烤盤和厚底煎鍋置於中火上加熱。將三明治轉移到烤盤上，然後用另一個煎鍋將其壓平。
- 烤至三明治呈棕色且起司融化，約 4 至 5 分鐘。
美味沙拉
在一個大湯鍋裡，加水淹過雞肉，大火煮沸。煮20-30分鐘或直到雞肉變軟。瀝乾水分，將雞胸肉完全冷卻（約20分鐘），然後切成小塊。
在一個大碗裡，將雞肉、優格、葡萄、杏仁、山核桃、蔓越莓、蘋果和洋蔥混合。依口味加入鹽和胡椒調味。
類別：
食譜集
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