麵團包裹的巨型香腸
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 8-10
複雜： 容易地
份量： 8-10
每份營養成分：
卡路里 214， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 54 毫克 鈉 596 毫克 糖 1 G.
卡路里 214， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 11 G.， 碳水化合物 12 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 54 毫克 鈉 596 毫克 糖 1 G.
一個巨型香腸捲就足以招待一大群人。它看起來氣派十足，味道也絕對令人驚艷。酥脆的外皮上撒滿了罌粟籽，裡麵包裹著鮮嫩多汁的純天然豬肉香腸，外層裹著火腿。只要嚴格按照食譜操作，就能小心翼翼地將它包在麵團裡。食用時，將巨型香腸捲切成片即可。無論是作為早餐還是家庭聚會的開胃菜，都是絕佳的選擇。沾上蜂蜜芥末醬，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包 450 公克（16 盎司）生豬肉早餐香腸，冷藏
- 4 片火腿（約 70 公克）
- 1 管（220 公克）冷藏牛角麵包麵團
- 1顆大雞蛋，加少量水打散
- 1茶匙罌粟籽
- 蜂蜜芥末醬，佐餐
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C，並在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 撕掉香腸上的保鮮膜，保持肉的形狀。在操作台上輕輕地來回滾動香腸，使其形成25公分長的圓柱形。然後將其轉移到準備好的烤盤上。
- 烤至金黃色，內部溫度達到 68°C (150°F)，大約需要 25 分鐘；放在廚房紙巾上吸去多餘油脂。在烤盤上舖一張乾淨的烘焙紙。
- 將火腿片重疊2公分擺放在砧板上，形成一個22公分長的長方形。將香腸捲平行於火腿長方形的一端放置，然後用火腿片將香腸包裹起來。
- 將牛角麵包麵團放在砧板上，捏緊預切線封口。將裹著火腿的香腸平行放置在麵團的一端，然後用麵團包裹起來。
- 將包好的香腸接縫朝下放在準備好的烤盤上，刷上蛋液，撒上罌粟籽。烘烤至金黃色且完全熟透，約15-20分鐘。
- 將香腸捲轉移到砧板上切片。沾蜂蜜芥末醬食用。
類別：
食譜集
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