菠菜羊乳酪牛角包
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 16
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份量： 16
每份營養成分：
卡路里 118， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 265 毫克 糖 1 G.
卡路里 118， 總脂肪 4 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 16 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 20 毫克 鈉 265 毫克 糖 1 G.
市售的牛角包麵團已經分割成帶有預切線的三角形：你只需要將它們分開，填入餡料，然後烘烤即可。試試這款令人驚豔的地中海風味羊乳酪菠菜牛角包。務必將菠菜擠乾水分，以確保外皮酥脆，餡料順滑。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（280 克）冷凍菠菜碎，解凍並擠乾水分
- 室溫下60克奶油乳酪
- 60克蒜香香草本碎羊乳酪（約0.5杯）
- 3根青蔥，切碎
- 2湯匙切碎的新鮮蒔蘿
- 2 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 1茶匙檸檬皮屑
- 優質麵粉，適合揉麵團
- 2 包 220 克冷藏牛角麵包麵團
- 1顆大蛋，打散
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。在烤盤上鋪上烘焙紙。
- 將菠菜放在廚房紙巾上，徹底擠乾水分，得到約0.5杯乾菠菜。將菠菜放入大碗中，用手指將結塊弄散。加入奶油乳酪、菲達起司、蔥花、蒔蘿、帕瑪森起司、檸檬皮屑、0.5茶匙鹽和少許黑胡椒粉。攪拌均勻。
- 在手上和操作台上撒上少許麵粉。將牛角包麵團擀開，沿著預切線分成三角形。取少量餡料放在三角形的短邊上，然後捲起來。將牛角包尖頭朝下放在鋪好烘焙紙的烤盤上，將兩端捏成月牙形。重複以上步驟，用完剩餘的麵團和餡料，每個牛角包在烤盤上至少間隔2.5公分。
- 在麵團上刷一層打散的雞蛋液，放入烤箱烘烤至牛角包蓬鬆金黃，約12分鐘。烤好後在烤盤上冷卻幾分鐘，然後轉移到晾架上。牛角包趁熱食用，或冷卻至室溫後食用。
類別：
食譜集
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