時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

這道意麵配上嫩紅豆、香脆的煎培根碎和番茄，是工作日晚餐的完美選擇，既快捷美味又省事，是招待家人的理想之選。既可以作為肉類菜餚的配菜，也可以單獨享用。

原料：

• 220克培根
• 220克義大利麵
• 1個中等大小的黃洋蔥，切碎
• 2湯匙蒜末
• 2顆李子番茄，切碎
• 兩罐425克的紅腰豆，沖洗乾淨
• 1大匙切碎的新鮮歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

義大利麵， 紅豆， 梅子番茄， 培根

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準備：

步驟 1
• 將培根分批放入大煎鍋中煎至酥脆。取出放在鋪有牛皮紙袋或廚房紙巾的盤子上。切成1公分的小塊。
步驟 2
• 煎培根的同時，將一大鍋水煮開。加入一大撮鹽和義面，按照包裝說明烹調。瀝乾意麵，放在一旁備用。
步驟 3
• 將煎鍋中幾乎所有的油脂倒出，留出1湯匙備用，然後將煎鍋置於中火上。加入洋蔥，翻炒至軟化，約5分鐘。加入大蒜，翻炒約1分鐘，注意不要燒焦。加入番茄和豆子，翻炒至豆子完全加熱，約2分鐘。
第四步
• 拌入培根和歐芹。留出1.5杯用於製作法式燉豆。將剩餘的意麵與義面拌勻。嚐一下味道，如果需要，用鹽和胡椒調味。趁熱享用。

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