培根炒四季豆
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 140， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 3.5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 316 毫克 糖 4 G.
卡路里 140， 總脂肪 10 G.， 飽和脂肪 3.5 G.， 蛋白質 5 G.， 碳水化合物 8 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 15 毫克 鈉 316 毫克 糖 4 G.
切碎的四季豆作為一道配菜，用湯匙食用更為方便。煎培根能增添濃鬱的風味和酥脆的口感。最後撒上檸檬皮屑和細香蔥，更能提升整體風味。這道菜最好選用肉層較厚的瘦培根，以確保口感更加輕盈。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克綠色和/或黃色蠟豆，去蒂切成1公分的小段。
- 4條瘦培根，切碎
- 2湯匙切碎的細香蔥
- 1顆檸檬
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按照食譜烹調這道菜：
- 在大號不沾鍋中，以中高火加熱，放入培根翻炒至棕色並析出油脂，約4分鐘。加入四季豆和各1/4茶匙的鹽和胡椒粉，翻炒至四季豆顏色鮮亮翠綠。加入2湯匙水，繼續翻炒，直到四季豆脆嫩，約6分鐘。
- 將豆子盛入盤中，拌入細香蔥。將檸檬皮屑直接刨在豆子上，並根據口味撒上鹽和胡椒調味。
類別：
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