時間： 1小時15分鐘
複雜： 容易地
數量： 24顆糖果

光明節金幣（Hanukkah gelt）是猶太教節日期間的傳統糖果，通常作為禮物送給孩子們。這個猶太傳統可以追溯到古代，最初是為了鼓勵孩子學習《妥拉》。隨著時間的推移，巧克力金幣也逐漸與真正的金幣一起出現。光明節金幣在家製作也很簡單：將融化的巧克力倒入鬆餅模具底部，撒上金箔糖粒。待巧克力凝固後，金幣就做好了！本食譜使用的是黑巧克力，但您也可以用牛奶巧克力代替。在使用金箔糖粒之前，請務必確認它們是否可以食用。

原料：

• 170克黑巧克力，切碎
• 用於裝飾的可食用金箔，例如珍珠糖和/或五彩紙屑
• 用植物油塗抹平底鍋
• 特殊設備：可製作24個鬆餅的金屬烤盤

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

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黑巧克力， 巧克力

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準備：

步驟 1
• 在 24 杯鬆餅模具或 2 個 12 杯鬆餅模具（最好是不沾黏的）上塗油。
步驟 2
• 將巧克力放入微波爐適用碗中，每次加熱 30 秒，攪拌，直到完全融化且順滑，大約需要 90 秒。
步驟 3
• 將融化的巧克力均勻地倒入準備好的瑪芬模具中，每次倒入約1又3/4茶匙（可使用裱花袋）。將瑪芬模具在檯面上敲擊幾下，以去除氣泡並使巧克力均勻分佈。
第四步
• 撒上金粉，放入冰箱冷藏約1小時。用抹刀將巧克力從模具中取出。

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