自製米飯麵（米飯配麵條）
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4-6
複雜： 容易地
份量： 4-6
米飯米粉（Rice-a-roni）是一道廣受歡迎的美式配菜，由米粉和米飯製成，自1958年起便作為方便食品銷售。這道菜的配方源自於不同國家美食的成功融合：它藉鑒了亞美尼亞抓飯和義大利麵的烹飪方法。然而，市售的方便食品在口感和香氣上仍然無法與自製米飯米粉相媲美。請注意，您可能需要比食譜中要求的1.5到2倍的肉湯。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 250克義大利麵、細麵或義大利麵
- 1 杯長粒米
- 1大匙植物油
- 1個小洋蔥，切碎
- 1湯匙切碎的新鮮歐芹葉或1茶匙乾歐芹
- 2湯匙飽和脂肪 雞湯
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按照食譜烹調這道菜：
- 首先，在平底鍋中倒入油。將意麵掰成1-3公分的小段。開火加熱，用油翻炒意麵，直到意麵開始微微變黃。
- 加入米、洋蔥、歐芹和高湯。攪拌均勻，蓋緊鍋蓋，像煮普通米飯一樣煮約20分鐘。用叉子將米撥鬆即可食用。
類別：
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