中東雞肉飯
投票數： 5
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 445， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 97 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 445， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 38 G.， 碳水化合物 97 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
中東雞肉飯—詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 600公克去皮去骨雞胸肉薄片
- 1又1/4湯匙巴斯馬蒂米
- 5 杯（85 克）嫩菠菜葉（鬆散地裝滿）
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 1個小洋蔥，切碎
- 1/4 杯粗切杏乾
- 3/4茶匙孜然粉
- 1/4茶匙肉桂粉
- 鹽和現磨黑胡椒
- 1顆檸檬的汁
- 1/4 杯低脂原味酸奶
- 3湯匙粗切杏仁
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 取一個中型平底鍋，以中火融化一湯匙奶油。加入洋蔥，偶爾攪拌，煮至軟化，約3分鐘。加入米飯，輕輕攪拌，煮2分鐘。
加入2杯水、杏桃乾、孜然、肉桂和1/4茶匙鹽。將火調至中高火，煮沸。轉小火，攪拌，蓋上鍋蓋，慢燉至米飯軟糯，約15分鐘。關火。拌入菠菜（不要攪拌）。蓋上鍋蓋燜約7分鐘，直到菠菜變軟。 - 同時，用1/2茶匙鹽和1/4茶匙胡椒粉醃製雞肉。在大號不沾鍋中用中高火融化剩餘的一湯匙奶油。放入雞肉，煎至金黃色，每面約3分鐘。淋上檸檬汁。
在米飯中加入菠菜，與雞肉一起上桌。將米和雞肉分裝到碗中。將優格用一茶匙水稀釋，然後將醬汁淋在雞肉上。撒上杏仁片。
類別：
類似食譜
