野生稻米蘑菇湯
投票數： 1
時間： 50分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 316， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 1012 毫克 糖 9 G.
卡路里 316， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 14 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 12 毫克 鈉 1012 毫克 糖 9 G.
這款濃鬱鮮美的蘑菇湯融合了野生稻和白蘑菇的美味，富含膳食纖維和蛋白質。羽衣甘藍和苤藍不僅增添了湯的飽足感，也為濃鬱的蘑菇風味帶來一絲清新的口感。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3湯匙橄欖油
- 1大匙有鹽奶油
- 1 杯切碎的洋蔥（約 1 個中等大小的洋蔥）
- 3/4 杯切碎的胡蘿蔔（約 3 根中等大小的胡蘿蔔）
- 2 杯（約 350 克）新鮮棕色蘑菇，切成四塊
- 1 杯野生稻
- 2瓣大蒜，壓碎
- 6 杯雞湯，如有需要可添加更多
- 1 把羽衣甘藍，切成小塊（去掉莖部）
- 1 個苤藍，去皮切成 0.5 公分厚的半月形片。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋中，以中火加熱橄欖油和奶油，直到油面閃爍且奶油融化，約2分鐘。加入洋蔥和紅蘿蔔，煮至洋蔥變軟，5-8分鐘。加入蘑菇和米飯，再煮5分鐘，將米炒香。加入大蒜。
- 加入高湯。煮沸後，轉小火。加入高麗菜和苤藍，蓋上鍋蓋，慢燉至野米變軟，約20分鐘。依口味加入鹽和胡椒調味。
筆記
米飯煮熟後會吸收一部分湯汁。如果需要，可以再加些湯汁，並在上桌前重新加熱湯。
類別：
類似食譜
