BLT義面沙拉
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時間： 45分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 960， 總脂肪 56 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 73 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 960， 總脂肪 56 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 73 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
BLT（培根、生菜、番茄）是經典的美國三明治。香脆可口的培根、脆脆新鮮的生菜和多汁成熟的番茄，夾在兩片麵包之間，後來演變成了沙拉。 BLT沙拉和三明治在美國和英國非常受歡迎，尤其是在夏季番茄上市的季節。
將麵包片換成義大利麵，做成一道豐盛的沙拉，可以當作獨立的菜餚。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 350 克螺旋義大利麵（螺絲粉）
- 0.5 杯牛奶
- 350克瘦培根
- 3個中等大小的成熟番茄，切成塊
- 1大匙切碎的百里香
- 1瓣蒜，切碎
- 0.5 杯蛋黃醬
- 1/4 杯酸奶油
- 4湯匙切碎的蔥或韭菜
- 5棵奶油生菜，切成四瓣；或5杯切碎的羅馬生菜心。
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個裝滿沸騰鹽水的大湯鍋裡，按照包裝說明煮意麵。瀝乾水分，將義大利麵放入大碗中，拌入牛奶。
- 同時，用中火在大煎鍋裡煎培根，直到酥脆，然後撈出放在廚房紙巾上吸乾油分。煎鍋只留3大匙油，其餘的油倒掉。
- 將番茄、百里香和蒜瓣放入鍋中翻炒至溫熱。依口味加入鹽和胡椒調味。將培根切碎，留出1/4杯備用。將剩餘的培根番茄混合物與義大利麵拌勻。
- 將蛋黃醬、酸奶油和3湯匙蔥花拌入醬料中。依口味加入鹽和胡椒粉調味。加入生菜葉，再次拌勻。撒上培根碎和剩餘的蔥花。沙拉室溫食用即可。
類別：
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