番茄、馬蘇里拉起司和羅勒沙拉（卡普雷塞沙拉）
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6-8
複雜： 容易地
份量： 6-8
當成熟多汁的番茄、新鮮的羅勒和優質嫩滑的馬蘇里拉奶酪齊聚一堂，只需淋上香氣四溢的橄欖油，意式卡普雷塞沙拉便完美呈現。每一種食材都散發著濃鬱的風味，搭配在一起更是令人垂涎。這道簡單卻美味的開胃菜，被譽為義大利的象徵。您可以簡單地用紅番茄或黃番茄製作一份「懶人版」卡普雷塞沙拉，只需將所有食材混合即可；或者，您也可以將它們擺成圓形，紅番茄片、馬蘇里拉奶酪片和羅勒葉交替排列，宛如意大利國旗的三色。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 6個小番茄
- 450克馬蘇里拉起司
- 10-15片羅勒葉
- 3湯匙橄欖油
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食譜：
將番茄和馬蘇里拉起司切片，與羅勒葉一起擺放在一個大盤子上。淋上橄欖油，撒上鹽和胡椒調味，然後將沙拉放在茄子片上，室溫食用。
類別：
食譜集
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