羅勒檸檬弗里科
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
數量： 12份零食
複雜： 容易地
數量： 12份零食
Fricos是一種源自義大利的薄脆起司片，口感如蕾絲般輕盈。製作方法是將磨碎的起司均勻地舖在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入烤箱烘烤，即可形成酥脆的起司片。 Fricos選用帕瑪森乳酪，並佐以切碎的羅勒和檸檬皮屑，風味和香氣都十分迷人。烤好的Fricos既可作為獨立的開胃菜，也可用於點綴更精緻的開胃菜、沙拉和主菜，為其增添優雅氣息。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 湯匙新鮮磨碎的帕瑪森乳酪
- 2湯匙切碎的新鮮羅勒
- 0.5湯匙磨碎的檸檬皮
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏200度。
- 將帕瑪森起司、羅勒和檸檬皮放入碗中混合。
- 將滿滿幾大匙起司混合物放在鋪有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上，輕輕抹平。矽膠烤墊最適合這道食譜。重複以上步驟，直到用完所有起司混合物，每匙之間間隔約1.2公分。
- 烘烤3-5分鐘，或直至金黃酥脆。冷卻後，用扁平的鏟子將其轉移到上菜盤中。
類別：
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