最佳釀彩椒食譜

甜椒釀火雞肉末和糙米

糙米、葡萄乾和核桃賦予了這些釀彩椒絕佳的口感。搭配簡單的沙拉，即可享用營養均衡、健康美味的平日午餐。

食譜： 甜椒釀火雞肉末和糙米

火雞藜麥釀彩椒

「火雞、藜麥和羽衣甘藍讓這道菜既飽又清爽健康，」蓋伊·菲耶里說。為了呈現更令人驚豔的效果，可以在每份甜椒上淋上酸甜的番茄酪梨醬。

食譜： 火雞藜麥釀彩椒

卡真風味釀甜椒

辣椒事先用微波爐加熱過，因此上菜很快。安杜耶香腸餡料帶來濃鬱的卡津風味。

食譜： 卡真風味釀甜椒

希臘風味保加利亞小麥釀彩椒

甜椒裡塞滿了菠菜、碾碎的乾小麥和瘦牛肉末製成的美味餡料。撒上菲達乳酪，烤至軟嫩即可。

食譜： 希臘風味保加利亞小麥釀彩椒

西班牙風味釀彩椒

三色甜椒裡塞滿了碎牛肉、大蒜和長粒米。

食譜： 西班牙風味釀彩椒

義大利釀墨西哥辣椒

蓋伊將墨西哥辣椒對半切開，填入義大利食材：香腸、帕瑪森起司和馬蘇里拉起司，做成一道節日開胃菜。然後用高溫烘烤，直到起司融化成黏稠狀。

食譜： 義大利釀墨西哥辣椒

甜椒釀酸甜蒸粗麥粉

甜椒釀入全麥庫斯庫斯、酥脆牛肉和黃葡萄乾，構成了一頓營養均衡的午餐。這些富含抗氧化劑的甜椒色彩鮮豔，並非徒有其錶；盤中食材顏色越豐富，菜餚就越健康。

食譜： 甜椒釀酸甜蒸粗麥粉

義大利肉醬釀甜椒

如果你沒時間從頭開始做餡料，可以用冰箱裡的剩菜。這道菜是將甜椒填入剩下的肉醬，上面撒上磨碎的阿西亞戈起司。

食譜： 義大利肉醬釀甜椒

藜麥茄子餡釀彩椒

在瑞秋的紅甜椒食譜中，加入了蓬鬆的藜麥和辣椒、茄子、櫛瓜餡料。食用時撒上碎羊乳酪。

食譜： 藜麥茄子餡釀彩椒

釀彩椒，餡料清淡

牛至、孜然和肉桂提升了這些低熱量辣椒的風味，辣椒裡塞滿了瘦牛肉末、扁豆和米飯。

食譜： 釀彩椒，餡料清淡

釀義大利燴飯的甜椒和西葫蘆

「燴飯是甜椒和櫛瓜的絕佳餡料。去市場上挑選看起來最好的蔬菜吧。」瑞秋建議。

食譜： 釀義大利燴飯的甜椒和西葫蘆

火雞釀彩椒和櫛瓜配番茄醬烤製

這些甜椒塞滿了火雞肉，淋上番茄醬，是寒冷天氣裡完美的溫暖菜餚。夏天，可以用西葫蘆代替甜椒。

食譜： 火雞釀彩椒和櫛瓜配番茄醬烤製

釀彩椒

瑞·德拉蒙德慷慨地將烤牛肉、野米和蔬菜塞入五彩繽紛的甜椒中，做成一道豐盛又簡單的晚餐。剩下的第二天做午餐也很棒。

食譜： 釀彩椒

扁豆釀彩椒

這些塞滿了以色列小米、扁豆、橄欖、香草和羊乳酪的甜椒，靈感來自經典的地中海沙拉。

食譜： 扁豆釀彩椒

蟹肉火腿釀彩椒

鮮嫩香甜的蟹肉塊，將傳統的釀彩椒變成了一道精緻的宴會佳餚。義大利燻火腿則增添了一絲鹹香。

食譜： 蟹肉火腿釀彩椒

奶油乳酪火腿釀彩椒

誰說釀彩椒一定要煮？這些生彩椒，裡麵包裹著香滑酥脆的餡料，是豐盛午餐的完美選擇。可以用青蔥代替歐芹，用火雞片代替火腿。

食譜： 奶油乳酪火腿釀彩椒

肉餡釀彩椒

將小紅椒和黃椒放入煎鍋中烤至表皮膨脹，然後填入豬肉餡和蒙斯特乳酪，增添煙燻風味。將肉餡也放入煎鍋中烹調，為了節省時間，可以放入烤箱烘烤。

食譜： 肉餡釀彩椒

釀波布拉諾辣椒

「波布拉諾辣椒以其辛辣風味而聞名，但人們很少注意到它帶有的花香和美妙的口感，」亞歷克斯·瓜納斯切利說。這道菜，配上酥脆的麵包屑、馬蘇里拉起司和烤蔬菜，恰好突出了這些特點。

食譜： 釀波布拉諾辣椒

羊肉釀彩椒配奧佐意麵

多汁的羊肉末和嫩滑的奧佐意麵結合在一起，做成了濃鬱、令人滿足的辣椒餡料。

食譜： 羊肉釀彩椒配奧佐意麵

釀彩椒，內餡為肉丸碎和米飯

「這些釀彩椒可以提前做好，蓋好後放入冰箱冷藏，」瑞秋說。剩下的肉丸可以搭配米飯和奧佐意麵，做成一頓豐盛的晚餐。

食譜： 釀彩椒，內餡為肉丸碎和米飯