菠菜起司通心粉砂鍋
投票數： 1
時間： 1小時20分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 315， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 7.5 G.， 膽固醇 18 毫克 鈉 674 毫克 糖 4 G.
卡路里 315， 總脂肪 9 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 23 G.， 碳水化合物 41 G.， 纖維 7.5 G.， 膽固醇 18 毫克 鈉 674 毫克 糖 4 G.
這款筆管面砂鍋非常適合早午餐、週日午餐或家庭晚餐。筆管面浸泡在濃鬱的番茄醬中，上面覆蓋著一層香濃的融化起司。我們使用自製番茄醬，因此您可以完全掌控食材，並對其健康益處放心。在砂鍋中，番茄醬與馬蘇里拉起司碎混合，搭配鄉村起司和菠菜餡料，味道更加美味。低脂（1%）鄉村起司是高脂（1%脂肪）乳清乾酪的絕佳替代品，確保砂鍋低卡路里，同時又不影響口感和風味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 包（340 克）含纖維和鈣的斜管面
- 1 湯匙橄欖油
- 0.5茶匙碾碎的茴香籽
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 1罐（800公克）無鹽罐裝番茄泥
- 1 枝新鮮羅勒 + 0.5 杯撕碎的羅勒葉（用於裝飾）
- 220克半脫脂馬蘇里拉起司（一半磨碎，一半切丁）
- 1 包（450 克）脂肪含量為 1% 的鄉村乳酪
- 1/4 湯匙磨碎的帕瑪森乳酪
- 280克冷凍菠菜，解凍並擠乾水分
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至200°C。在2至2.5誇脫的長方形或橢圓形烤盤上噴灑烹飪噴霧。
- 將一大鍋加鹽的水煮開。放入通心粉，依照包裝說明煮至有嚼勁（al dente）。
- 煮義大利麵的同時，取一個中型平底鍋，以中火加熱橄欖油。加入茴香籽和蒜末，炒香約2分鐘。加入番茄、羅勒枝、1茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒。小火慢燉，必要時調低火力，直到醬汁略微濃稠，各種食材的味道融合，約10-15分鐘。關火，取出羅勒枝。依個人口味加入鹽和胡椒調味。將醬汁淋在煮好的義大利麵上，拌勻。拌入切丁的馬蘇里拉乳酪，然後將一半意麵放入準備好的烤盤中。
- 將鄉村起司放入食品料理機的攪拌盆中，攪打至順滑。加入磨碎的馬蘇里拉起司和帕瑪森起司，再攪打2-3次。將一半的鄉村起司混合物與菠菜混合。將混合物舀到烤盤中的義面上。將剩餘的帕塔起司舀到鄉村起司層上，然後再舀上剩餘的鄉村起司混合物。
- 烤至表面起泡呈金黃色，約30分鐘。將砂鍋菜靜置10分鐘，撒上撕碎的羅勒葉。
類別：
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