照燒雞肉炒飯
投票數： 102
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
如果你冰箱裡有剩飯，幾分鐘就能做出一道美味的亞洲風味炒飯。你需要的其他食材包括切片雞胸肉（也很容易熟）、雞蛋、蔬菜和市售的照燒醬。只要將所有食材放入鍋中翻炒，淋上美味的照燒醬，就能做出和亞洲餐廳裡一樣美味的炒飯。撒上蔥花，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1塊去皮去骨雞胸肉（約220公克），切丁
- 3 杯煮熟的白米飯，冷卻或室溫
- 2個大雞蛋
- 2大匙植物油
- 1 杯冷凍胡蘿蔔和青豆混合物，解凍
- 1 個小紅甜椒，切丁
- 1 把蔥，切碎
- 1大匙磨碎的鮮薑
- 0.5 杯日式照燒醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個小碗裡，將蛋打散，加入少許鹽。在大號不沾鍋中倒入1大匙植物油，以中高火加熱。倒入蛋液，靜置煎至半凝固，約1分鐘。用矽膠鏟將蛋餅翻面，再煎至另一面也凝固，約1分鐘。取出放在砧板上，切成細條。
- 在同一個煎鍋中，用大火加熱剩餘的1湯匙植物油。加入雞肉，翻炒至雞肉快熟，約2分鐘。加入青豆、紅蘿蔔、甜椒和蔥，繼續翻炒至蔬菜脆嫩，約2分鐘。加入薑末，翻炒1分鐘。
- 加入米飯和照燒醬，翻炒至米飯熱透。拌入蛋絲，將米分成四份，盛入四個碗中。
類別：
類似食譜
