柑橘烤鮭魚
投票數： 1
時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
即使您是廚房新手，這道簡單的食譜也能幫助您輕鬆在烤箱中烹調出美味的鮭魚。只需少量食材，就能帶來濃鬱的風味，而且不到半小時即可完成。這道食譜值得您常備，以便在需要快速烹調一頓精緻晚餐時使用。將鮭魚柳放在檸檬和柳橙片上，淋上曬乾的番茄和新鮮蒔蘿的混合物，放入烤箱烘烤10分鐘即可。烤出來的魚肉鮮嫩多汁，風味十足。搭配一杯乾白葡萄酒，盡情享用吧！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊去皮鮭魚柳（每塊170-220公克）
- 4片檸檬
- 4片橘子
- 2湯匙新鮮切碎的蒔蘿
- 2大匙油浸番茄乾 + 1大匙罐裝油
- 2/3 杯白葡萄酒
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至190°C。
- 在一個22 x 32公分的大而淺的烤盤中，並排擺放1片檸檬片和1片柳橙片，共4排。每片鮭魚柳都將鋪在一層柑橘片上。在每片魚柳上撒上鹽和黑胡椒，然後將魚柳放在檸檬片和柳橙片上。
- 在一個小碗裡，將蒔蘿、曬乾的番茄和橄欖油混合。將混合物均勻地塗抹在鮭魚片上，淋上白葡萄酒。將烤盤放入烤箱，烤8-10分鐘。
食譜作者 - 丹尼·布姆是一位廚師、運動員和電視名人。
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