時間： 1小時30分鐘
複雜： 容易地
數量： 4個三明治

這些熱呼呼的起司番茄三明治製作快捷，是豐盛早餐的完美之選，其誘人的香氣定能讓餐桌上的每個人都圍坐一桌。如果用華夫餅機而不是煎鍋煎製，就能做出美味的華夫餅，無需麵糊，也不用擔心煎的時候要不停地翻面，以免烤焦。華夫餅機能讓三明治各面均勻受熱，形成酥脆金黃的外皮和濃鬱拉絲的起司。

為了讓三明治風味更濃鬱，可以在上面放幾種不同的乳酪，而且不要用生番茄，而是用烤過的番茄。番茄在烘烤過程中水分蒸發後，就會散發出濃鬱鮮美的風味。

原料：

• 8 片 甜鄉村麵包
• 4 煙燻番茄 Slivka燒烤剩下的，或新鮮的
• 淋上橄欖油
• 融化的黃油用於潤滑
• 1/4 杯蛋黃醬
• 12 片乳酪，如切達乳酪、瑞士乳酪或明斯特乳酪，或混合乳酪
• 特殊設備華夫餅機

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

白麵包， 切達起司， 瑞士起司， 芒斯特起司， 梅子番茄， 美乃滋

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準備：

步驟 1
• 將烤箱預熱至 150°C (300°F)。將對半切開的番茄切面朝下擺放在烤盤上。淋上橄欖油，撒上鹽。放入烤箱烘烤至番茄變軟起皺，約 1 小時。取出放涼（番茄可以提前一天烤好並放涼）。
步驟 2
• 將華夫餅機預熱至中高火。在每片麵包的一面刷上融化的奶油。將麵包片（未刷奶油的一面朝上）放在乾淨的案板上。在每片麵包上塗抹蛋黃醬。將兩半番茄放在四片麵包上，輕輕按壓使其嵌入麵包中。放上三片乳酪，再蓋上剩餘的麵包片。
步驟 3
• 將兩份三明治放入華夫餅機中，小心地蓋上蓋子（不要用力按壓）。烘烤至起司融化且三明治呈金黃色，約6至10分鐘。
第四步
• 用同樣的方法烤剩餘的三明治。切成兩半即可食用。

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