義大利麵沙拉佐火腿和青豆，佐以奶油香草醬
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 338， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 510 毫克 糖 3 G.
卡路里 338， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 13 G.， 碳水化合物 35 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 30 毫克 鈉 510 毫克 糖 3 G.
這款義大利麵沙拉加入了青豆和火腿，淋上濃鬱的醬汁，再撒上新鮮的薄荷和歐芹，是復活節的絕佳春日佳餚，屆時大家都會渴望一些綠色蔬菜。冷凍青豆一年四季都是救星，能為每道菜增添一抹春日清新。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1/3 杯蛋黃醬
- 1/4 杯切碎的新鮮歐芹
- 3湯匙酸奶油
- 2湯匙切碎的新鮮細香蔥
- 2湯匙切碎的新鮮薄荷
- 1.5 湯匙鮮榨檸檬汁
- 220公克乾斜管面（羽毛狀）
- 1.5 杯冷凍青豆，解凍
- 1 杯切丁火腿
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大平底鍋裡，將加鹽的水煮沸。
- 在一個大碗裡，將蛋黃醬、細香蔥、薄荷、歐芹、酸奶油、檸檬汁、1/2 茶匙鹽和少許現磨黑胡椒混合在一起。
- 將義面放入沸水中，依照包裝說明烹調。義大利麵快煮好前三分鐘，加入青豆。瀝乾水分，用冷水沖洗意麵和青豆使其冷卻；然後加入盛有醬汁的碗中。
- 將火腿放入碗中拌勻。依個人口味加入鹽和胡椒調味。義大利麵沙拉最好趁熱食用。
類別：
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