火腿、起司和雞蛋砂鍋
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時間： 6小時20分鐘
複雜： 平均的
份量： 8
複雜： 平均的
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 227， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 22.5 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 131 毫克 鈉 835 毫克 糖 - G.
卡路里 227， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 7 G.， 碳水化合物 22.5 G.， 纖維 3 G.， 膽固醇 131 毫克 鈉 835 毫克 糖 - G.
這道砂鍋菜簡直是完美的早餐之選，它包含了你早晨想搭配一杯咖啡的所有元素：麵包、火腿、番茄、雞蛋和起司。所有食材浸泡在濃鬱的牛奶芥末醬汁中，放入烤箱烘烤至表面金黃。建議前一天晚上開始準備，放入冰箱冷藏定型。第二天早上，直接放入烤箱烘烤即可。在這個食譜中，我們用牛奶代替了其他類似砂鍋菜中使用的奶油，並用全麥鬆餅代替了普通麵包。這些改變在提升砂鍋菜營養價值的同時，也絲毫不影響其美味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 180克火腿薄片，撕成4塊
- 4種全穀物 英式鬆餅橫向切成兩半，油炸後再切成兩半
- 半杯曬乾番茄（非油浸），約14個，切碎
- 4根蔥，去根切成5公分長的段。
- 2/3 杯磨碎的濃味切達乾酪，分成兩份
- 4個大雞蛋
- 3個大雞蛋的蛋白質含量
- 3 杯低脂牛奶（2%）
- 1大匙第戎芥末醬
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 在一個2誇脫的圓形烤盤上輕輕噴一層烹飪噴霧。在烤盤底部鋪上鬆餅和火腿，彼此重疊。上面放上曬乾的番茄、洋蔥和1/3杯切達起司。
- 在一個大碗裡，將雞蛋、蛋白、牛奶和芥末攪拌均勻；用鹽和胡椒粉調味。將混合物倒在砂鍋菜上，撒上剩餘的1/3杯起司。用保鮮膜蓋住砂鍋，放入冰箱冷藏至少5小時，然後冷藏過夜。
- 烤箱預熱至攝氏175度（350華氏度）。將平底鍋放在有邊的大烤盤上；烘烤至邊緣呈金黃色且凝固，約1小時。靜置10分鐘後即可食用。
筆記
這是一道美味又飽足的周日早午餐菜餚。我們用低脂牛奶代替奶油，降低了砂鍋菜的熱量，但味道卻絲毫不減。
類別：
食譜集
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