鮪魚尼斯沙拉
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 329， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 394 毫克 糖 - G.
卡路里 329， 總脂肪 13 G.， 飽和脂肪 2 G.， 蛋白質 22 G.， 碳水化合物 30 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 32 毫克 鈉 394 毫克 糖 - G.
這是著名的法國尼斯沙拉的變種，這道菜由煮土豆、甜豆、橄欖和金槍魚組成，並配以新鮮番茄、蛋黃醬、橄欖油和醋調製的醬汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
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按照食譜烹調這道菜：
- 將馬鈴薯放入鍋中，加水淹過馬鈴薯約 5 公分（2 英吋）。加入少許鹽，蓋上鍋蓋，煮沸。轉小火慢燉，直到馬鈴薯開始變軟，約 5 分鐘。加入荷蘭豆，繼續慢燉至荷蘭豆變軟，約 3 分鐘。將蔬菜瀝乾水分，用冷水沖洗；然後盛入大碗中。
- 準備尼斯沙拉的醬汁： 將番茄、橄欖油、蛋黃醬、醋和 1 湯匙水放入攪拌機中，攪拌至順滑。
- 郵政 生菜葉 將馬鈴薯放入4個沙拉碗中，淋上少許沙拉醬。加入鮪魚、甜椒、橄欖、羅勒和剩餘的沙拉醬，與馬鈴薯和豌豆拌勻。依照口味撒上鹽和胡椒粉調味，然後擺放在生菜葉上。
尼斯沙拉就做好了，祝你胃口好。
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