奧佐義大利麵沙拉配櫛瓜和薄荷
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
每份營養成分：
卡路里 249， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 361 毫克 糖 4 G.
卡路里 249， 總脂肪 8 G.， 飽和脂肪 4 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 34 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 19 毫克 鈉 361 毫克 糖 4 G.
這款沙拉只用四種主要食材，卻能以其非凡的風味征服你。以煮熟的奧佐意麵為底，加入炒過的西葫蘆，不僅增添了多汁的口感，還富含維生素和膳食纖維。細膩的菲達起司賦予沙拉柔滑的口感，而薄荷則帶來清爽的滋味。這款沙拉既可作為豐盛的開胃菜，也可作為肉類菜餚的配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1.5 杯奧佐意麵
- 4 湯匙 蒜味橄欖油
- 1個大黃西葫蘆，縱向切成四份，再切成薄片。
- 170公克碎羊乳酪（約1又1/4杯）
- 3/4 杯新鮮薄荷葉碎，另備一些用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 取一大鍋水，加入足量的鹽，以中高火煮沸。放入奧佐意麵，依照包裝說明烹調。將意麵瀝乾水分，用冷水沖洗至完全冷卻。瀝乾水分，甩掉多餘的水，然後將奧佐意麵盛入一個大碗中。
- 同時，在大煎鍋中以中高火加熱2大匙蒜香橄欖油。加入西葫蘆，撒上鹽和胡椒粉調味，偶爾翻炒，直到西葫蘆開始變黃，約4分鐘。關火，冷卻至室溫。
- 將西葫蘆加入盛有奧佐意麵的碗中。拌入四分之三的菲達起司、薄荷葉、剩餘的2湯匙橄欖油，並依口味加入鹽和黑胡椒。最後撒上剩餘的菲達起司和薄荷葉。
類別：
食譜集
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