時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

準備一碗美味的壽司卷，造型類似一個大號的壽司卷。這碗飯包含了鮭魚壽司的所有食材：米飯、魚肉、海苔、黃瓜、芝麻、芥末和醃薑。首先，將煮熟的糙米飯（超市買的加熱米飯也可以）拌入酸甜的亞洲風味醬汁，然後在上面放上烤鮭魚塊、新鮮黃瓜片、多汁的生菜、海苔碎和芝麻。這道菜看起來美味可口，而且富含健康的Omega-3脂肪酸。

原料：

• 450克帶皮鮭魚柳
• 3杯冷凍熟糙米
• 1/4 杯 + 1 湯匙柚子醋
• 2大匙黑芝麻油
• 2大匙切碎 醃薑 + 1 湯匙鹽水
• 0.5茶匙芥末醬
• 3顆伊朗黃瓜，切成薄片
• 4 杯小羽衣甘藍沙拉混合菜
• 8條鹹海苔零食，撕成小塊
• 2茶匙烤芝麻

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

鮭魚， 黃瓜， 薑根， 沙拉混合， 羽衣甘藍， 海藻， 香油， 芥末

我們推薦

準備：

步驟 1
• 按照包裝說明重新加熱糙米；稍微冷卻。同時，將烤箱預熱至炙烤模式，並在烤盤上鋪上錫箔紙。將魚皮朝下放在烤盤上，撒上鹽和黑胡椒。刷上1大匙… 柚子醋在室溫下放置 10 分鐘。
步驟 2
• 在一個大碗中，將剩餘的1/4杯柚子醋與芝麻油、醃漬薑和醃汁、以及芥末醬混合。留出3湯匙調味醬備用。將米飯與剩餘的調味汁拌勻，並依口味加入鹽和胡椒粉調味。
步驟 3
• 將鮭魚烤至全熟且表面酥脆，約5-8分鐘，時間取決於魚塊的厚度。將魚切成大塊，去除魚皮。
第四步
• 將米飯混合物分裝到碗中。放上魚塊、小黃瓜和生菜。淋上預留的3湯匙醬汁。依口味撒上鹽和胡椒粉調味。撒上海苔和芝麻。

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