用攪拌機製作5種食材的花生醬
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 6
複雜： 容易地
份量： 6
每份營養成分：
卡路里 173， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 190 毫克 糖 2 G.
卡路里 173， 總脂肪 15 G.， 飽和脂肪 6 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 6 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 190 毫克 糖 2 G.
這款只需五種食材即可快速調製的絲滑醬汁，能為沙拉、麵條、家禽、海鮮甚至三明治增添泰式風味。無需烹飪，只需用攪拌機攪拌即可，冷藏可保存長達五天。紅咖哩醬在各大超市均有販售，是絕佳的增味劑。常備一些，可為醬汁、湯、肉類和炒菜增添酸甜風味。用量不宜過多，一小罐開封後冷藏可保存數月。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯奶油花生醬
- 0.5 杯無糖椰奶
- 3大匙升裝米醋
- 2大匙淡鹽醬油
- 1大匙泰式紅咖哩醬
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按照食譜烹調這道菜：
- 將花生醬、椰奶、醋、醬油和咖哩醬放入攪拌機中，高速攪拌至順滑，用橡膠刮刀刮下碗壁上的食材。
- 醬汁的濃稠度應該像濃稠的煎餅麵糊一樣。如果太濃稠，每次加一湯匙水，邊加邊攪拌，直到達到理想的濃稠度。加水的量取決於你使用的花生醬和椰奶的濃稠度。
- 倒入碗中。醬汁密封冷藏可保存5天。
類別：
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