五種食材即可製作的腰果奶油醬
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時間： 5分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 195， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 124 毫克 糖 0 G.
卡路里 195， 總脂肪 16 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 6 G.， 碳水化合物 10 G.， 纖維 1 G.， 膽固醇 0 毫克 鈉 124 毫克 糖 0 G.
這是一款更快卻同樣美味的純素腰果奶油醬。與傳統做法不同，無需將腰果浸泡過夜。這款醬汁鹹香濃鬱，略帶一絲酸味。在製作三明治、沙拉、穀物、肉類、家禽、海鮮或蔬菜時，它都是芝麻醬或牧場沙拉醬等奶油調味品的絕佳替代品。這款醬汁在冰箱中可以保存很久，建議一週內食用完畢。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.5 杯腰果奶油醬
- 1/4 杯鮮榨檸檬汁
- 2小瓣大蒜，壓碎
- 2茶匙第戎芥末醬
- 2茶匙辣椒醬，可依口味酌情添加
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按照食譜烹調這道菜：
- 將腰果醬、檸檬汁、大蒜、芥末、辣醬和 1/3 杯溫水放入攪拌機中，高速攪拌至順滑，用橡膠刮刀刮下攪拌機內壁上的混合物。
- 醬汁的濃稠度應該像濃稠的煎餅麵糊一樣。如果太濃稠，每次加一湯匙水，邊加邊攪拌，直到達到理想的濃稠度。加水的量取決於你使用的腰果醬的濃稠度。
- 將醬汁倒入碗中。依個人口味加入鹽和辣椒醬調味。將醬汁密封冷藏，最多可保存 5 天。
類別：
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