玉米、番茄和酪梨沙拉
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時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 8
複雜： 容易地
份量： 8
這款沙拉由新鮮玉米、甜美的葡萄番茄、嫩滑的酪梨和馬蘇里拉起司丁組成，充滿了夏日風味和繽紛色彩。將蔬菜與清爽的香菜油醋汁（由特級初榨橄欖油和萊姆汁調製而成）拌勻，靜置至少 15 分鐘，讓各種風味充分融合，更加濃鬱。可作為開胃菜，也可搭配烤肉或烤雞作為配菜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
沙拉
- 4顆玉米，取下玉米粒（約3杯）
- 0.7公斤聖女果，對半切開（約3杯）
- 450克新鮮馬蘇里拉乳酪，切丁
- 2個中等大小的酪梨，切丁
加油
- 1.5 杯緊實的鮮香菜
- 0.5 杯特級初榨橄欖油
- 2大匙鮮榨萊姆汁
- 1茶匙磨碎的青檸皮
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按照食譜烹調這道菜：
- 將所有沙拉醬材料放入攪拌機，加入2茶匙鹽和適量黑胡椒粉調味；攪拌至順滑。將沙拉材料放入大碗中，拌入沙拉醬。靜置至少15分鐘後即可食用，或蓋上蓋子冷藏最多4小時。
類別：
食譜集
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