藜麥配豆子和玉米
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時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
將3根切碎的青蔥和1個切碎的墨西哥辣椒用橄欖油炒軟。加入2茶匙番茄醬、1/2茶匙孜然粉、1/2茶匙安喬辣椒粉和粗鹽。加入1又1/4杯水、3/4杯沖洗乾淨的藜麥和3/4杯冷凍烤玉米。小火慢燉15-20分鐘，直到水分被吸收。加入1罐沖洗乾淨的斑豆，並依口味加鹽調味。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3/4 杯藜麥
- 3/4 杯冷凍烤玉米
- 1罐（400克）斑豆
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按照食譜烹調這道菜：
- 將3根切碎的青蔥和1個切碎的墨西哥辣椒用橄欖油炒軟。加入2茶匙番茄醬，以及各1/2茶匙的孜然粉、安喬辣椒粉和粗鹽。
- 加入1又1/4杯水，以及各3/4杯沖洗過的藜麥和冷凍烤玉米。小火慢燉至水分被吸收，約15-20分鐘。加入1罐沖洗過的斑豆，並依口味加鹽調味。
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