龍蝦餅
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時間： 1小時。
複雜： 容易地
份量： 10
複雜： 容易地
份量： 10
每份營養成分：
卡路里 1067， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 160 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 530 毫克 糖 131 G.
卡路里 1067， 總脂肪 49 G.， 飽和脂肪 21 G.， 蛋白質 8 G.， 碳水化合物 160 G.， 纖維 5 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 530 毫克 糖 131 G.
你不需要用夾子就能掰開這些「龍蝦尾」——它們的「殼」其實是用糖果做的！這些龍蝦餅是用超市買的磅蛋糕做的，外面裹上一層融化的紅色糖果做成的“殼”和“鰭”，再淋上巧克力糖漿，看起來栩栩如生。這些甜美的“龍蝦”搭配著同樣是蛋糕做的“假玉米”，上面還撒著黃色的軟糖豆。愚人節捉弄朋友的好方法！
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 2個冷凍磅蛋糕，每個重450克
- 2 管白色釉料，每管重 450 公克。
- 1 杯黃色軟糖
- 0.5 杯甜椰子片
- 1袋（350公克）紅色糖果融化片
- 1袋（350公克）黃色糖果融化片
- 1大匙巧克力糖漿
- 1/4 杯糖粉
- 2-3滴黃色食用色素
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按照食譜烹調這道菜：
- 從每個紙杯蛋糕的短邊切下 4 公分厚的一片，然後從每個長邊切下 2 公分。用鋸齒刀將紙杯蛋糕的頂部邊角修圓。
- 做玉米：
將 4 公分蛋糕塊的角落修圓，使它們看起來像兩小塊玉米。 - 用白色糖霜在這些蛋糕片上塗上糖霜，然後用一排排緊密排列的黃色軟糖豆裝飾。
- 準備“龍蝦肉”：
將 1/2 杯糖霜與椰絲放入中等大小的碗中混合；放在一旁備用。 - 製作鰭片：
將紅色和黃色糖果一起放入微波爐融化。取10片糖片放在鋪有烘焙紙的烤盤上。用牙籤沿著糖片的末端劃一圈。放入冰箱冷藏，待用。 - 製作貝殼：
將融化的糖果混合物倒入紙杯或塑膠杯中，旋轉杯子使其形成一個寬大的U形。再做5個這樣的杯子。將杯子放入冰箱冷凍至糖霜凝固，約5分鐘。 - 從冰箱裡取出杯子，稍等幾秒鐘，直到「外殼」很容易脫模。最好做12個左右，以防有破損。
- 將磅蛋糕抹上糖霜。小心地將紅色的貝殼面放在蛋糕頂部，稍微重疊。
- 用融化的糖果，將魚鰭黏在每個紙杯蛋糕的一端。
- 在貝殼上塗上少許巧克力糖漿，使它們看起來更逼真。
- 在每個磅蛋糕的開口端塗抹少許椰子糖霜，使其看起來像龍蝦肉。
- 將糖粉與1-2大匙水混合。加入黃色食用色素調色。這將模擬黃油。
類別：
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