菠菜烤餛飩


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如何製作烤菠菜餛飩
菜餚照片: 瑞安·道施

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時間: 30分鐘
複雜: 容易地
份量: 4

每份營養成分:

卡路里 700總脂肪 33 G., 飽和脂肪 20 G., 蛋白質 30 G., 碳水化合物 72 G., 纖維 6 G., 膽固醇 129 毫克 1135 毫克 11 G.



菠菜烤餛飩——詳細食譜。



食譜中使用的量杯容量如下:
1 杯(標準杯)- 250 毫升。
3/4 杯(標準杯)- 180 毫升。
2/3 杯(標準杯)- 160 毫升。
1/2 杯(st.)- 125 毫升。
1/3 杯(標準杯)- 80 毫升。
1/4 杯(st.)- 60 毫升。
1 大匙(tbsp)- 15 毫升。
1 茶匙(tsp)- 5 毫升。
1/5 茶匙(tsp)- 1 毫升。

食譜所需材料:


  • 500克冷凍奶酪 餛飩
  • 280公克冷凍菠菜碎(解凍並擠出多餘水分)
  • 4 湯匙(60 克)無鹽奶油
  • 1個小洋蔥,切碎
  • 2瓣壓碎的大蒜
  • 2枝新鮮迷迭香
  • 1/4 杯麵粉
  • 2 杯全脂牛奶
  • 鹽和現磨胡椒
  • 60克馬蘇里拉乳酪,切成1.5公分的立方體
  • 1/4 杯磨碎的 帕達諾乾酪



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按照食譜烹調這道菜:


  1. 將烤箱預熱至炙烤模式。在一個大的烤盤中,用中高火融化奶油。加入洋蔥、大蒜和迷迭香,並不時攪拌,煮至洋蔥變軟並略呈褐色,約6分鐘。
  2. 撒上麵粉,邊攪拌邊煮,直到奶油和麵粉混合均勻並開始冒小泡,約2分鐘。加入2杯水、牛奶、1/2茶匙鹽和少許胡椒粉。

    將湯汁煮沸,然後轉小火,保持湯汁微微沸騰。加入餛飩,不時攪拌,煮至餛飩變軟、醬汁濃稠,約5-7分鐘。

  3. 從火上移開。取出迷迭香,拌入菠菜。撒上馬蘇里拉起司和帕達諾起司。將平底鍋放入烤箱,烤至起司呈金黃色且醬汁微微沸騰,約5分鐘。





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