菠菜番茄醬餛飩
投票數： 12
時間： 25分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 482， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 54 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 1007 毫克 糖 0 G.
卡路里 482， 總脂肪 20 G.， 飽和脂肪 7 G.， 蛋白質 25 G.， 碳水化合物 54 G.， 纖維 7 G.， 膽固醇 60 毫克 鈉 1007 毫克 糖 0 G.
用這道簡單又快速又不失精緻的義式晚餐，為你的平日夜晚增添一抹亮色。將超市買來的菠菜起司餛飩煮熟，淋上美味的自製番茄醬，佐以大蒜、羅勒和碎意大利薩拉米香腸，濃鬱的薩拉米香腸為這道菜注入了豐富的風味。準備時間不到30分鐘。最後撒上鹹味乳清乾酪和新鮮羅勒葉即可享用。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 0.7公斤冷凍 餛飩 配菠菜和起司
- 2湯匙橄欖油
- 30克義大利薩拉米香腸，切成細丁或用食物處理機打成泥狀。
- 4瓣大蒜，壓碎
- 1罐（800公克）聖馬扎諾番茄，瀝乾水分並備用
- 5-6片新鮮羅勒葉，另備一些用於裝飾
- 一小撮糖
- 30克鹹味乳清乾酪（乳清乾酪沙拉）或帕瑪森乾酪，磨碎
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。同時，在大煎鍋中以中火加熱橄欖油。加入薩拉米香腸和蒜末，翻炒約1分鐘。用手將番茄搗碎，加入煎鍋中，繼續翻炒約5分鐘。
- 加入預留的番茄汁、羅勒、糖、鹽和黑胡椒粉調味。調至大火，慢燉至醬汁濃稠，約5分鐘。倒入3/4杯水，調至中火。繼續慢燉，同時煮餛飩。
- 在沸水中加入鹽，然後放入餛飩，按照包裝說明烹調；瀝乾水分。將餛飩分裝到碗中，淋上醬汁，撒上起司碎。最後撒上新鮮羅勒葉。
類別：
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