20分鐘平底鍋香腸甜椒餛飩
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時間： 20分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
食用份量： 1/8份
卡路里 190， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 331 毫克 糖 4 G.
食用份量： 1/8份
卡路里 190， 總脂肪 7 G.， 飽和脂肪 3 G.， 蛋白質 9 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 2 G.， 膽固醇 22 毫克 鈉 331 毫克 糖 4 G.
這道簡單的菜餚只需20分鐘即可完成，以經典的意大利香腸和甜椒組合為特色。將香腸餡的餛飩煮熟，同時將番茄醬和甜椒慢燉，然後將所有食材放入一個平底鍋中翻炒，最後撒上幾片波蘿伏洛乾酪，使其融化，美味無比。盛盤後撒上新鮮羅勒葉點綴即可享用。這道菜是下班後享用快速簡便的地中海海鮮晚餐的完美之選。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 湯匙橄欖油
- 1個中等大小的青椒，切成薄片
- 1個中等大小的紅甜椒，切成薄片
- 1個小紅洋蔥，切半後切成薄片
- 2瓣大蒜，壓碎
- 1罐（400克）罐裝碎番茄
- 1/4茶匙紅辣椒片
- 1 包（280 克）義大利香腸餡餛飩
- 3 片普羅沃洛乾酪（約 85 克）
- 新鮮羅勒葉，用於裝飾
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按照食譜烹調這道菜：
- 將一大鍋加鹽的水煮開。
- 同時，在中等大小的煎鍋中以中高火加熱橄欖油。加入甜椒和洋蔥，並用1茶匙鹽和少許現磨黑胡椒調味。
- 偶爾攪拌，煮至蔬菜開始變軟，約5分鐘。加入大蒜，繼續攪拌，煮至金黃色，1-2分鐘。加入番茄泥、紅辣椒片和1/2茶匙鹽。
- 煮沸後，轉小火慢燉，偶爾攪拌，直到醬汁略微濃稠，約 8 分鐘。
- 在醬汁煨煮的同時，按照包裝說明烹調餛飩。瀝乾水分。
- 將煮好的餛飩放入鍋中，翻炒使其均勻裹上醬汁。將普羅沃洛乾酪均勻地舖在餛飩表面，煎至融化，約1-2分鐘。撒上新鮮羅勒葉即可。
類別：
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