時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4

市售冷藏義式餃子是製作快速美味晚餐的理想食材，因為它們烹飪迅速，餡料種類繁多。只需添加一些其他配料，就能將它們變成一道美味的家常菜。例如，軟馬蘇里拉起司餡的義式餃子搭配羽衣甘藍、番茄和雞肉香腸就非常美味，當然，您也可以根據手邊的食材和蔬菜進行調整。

原料：

• 2湯匙特級初榨橄欖油
• 1 包（300 克）義大利雞肉香腸，斜切成約 1 公分厚的片。
• 1顆切碎的洋蔥
• 1 杯櫻桃番茄
• 3瓣壓碎的大蒜
• 4 杯冷藏馬蘇里拉起司餛飩
• 1大匙無鹽奶油
• 3 杯嫩羽衣甘藍
• 2 湯匙帕瑪森乳酪，另備一些用於最後撒在表面
• 0.5 杯切碎的新鮮羅勒
• 2大匙粗切新鮮歐芹

替換成分
使用的計量容器

1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。

食材相似的食譜

餛飩， 庫帕蒂（炸香腸）， 櫻桃番茄， 葉用高麗菜， 羅勒， 帕瑪森起司

我們推薦

準備：

步驟 1
• 將一大鍋加鹽的水煮開。在大號不沾鍋中倒入橄欖油，以中高火加熱。放入香腸，翻面一次，煎至兩面金黃，約4-6分鐘。將香腸移至鍋的一側，在另一側放入洋蔥，撒上鹽和胡椒粉調味。將洋蔥與香腸翻炒均勻，繼續翻炒至洋蔥變軟，約3-4分鐘。加入番茄和蒜末，翻炒至番茄變軟褐色，約2-3分鐘。
步驟 2
• 將餛飩放入沸水中，依照包裝說明烹調。用漏杓將餛飩撈出，放入盛有香腸和洋蔥的煎鍋中。保留煮餛飩的水。
步驟 3
• 將餛飩用少許鹽和胡椒粉調味，拌勻，然後加入半杯煮麵水和奶油。邊煮邊攪拌，直到餛飩均勻裹上醬汁，依需求最多可再加入半杯煮麵水。加入羽衣甘藍，翻炒至軟，然後關火。加入帕瑪森起司、羅勒和歐芹，拌勻。將餛飩分裝到盤中，撒上帕瑪森起司碎和黑胡椒粉。

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