希臘沙拉小吃
投票數： 5
時間： 15分鐘
複雜： 容易地
份量： 4人份，作為開胃菜
複雜： 容易地
份量： 4人份，作為開胃菜
Guzaria是一家希臘小吃酒吧，提供各種小份菜餚，既可作為小吃，也可作為正餐的佐餐。在雅典，人們過去常常在忙碌一天結束後聚集在小酒吧里，尋找可以聊天的人，談論一天的經歷，並在悠閒的夜晚享用美食。 Guzaria的開胃菜通常會搭配茴香酒和冰啤酒等飲品。 Guzaria的菜單包括：希臘霍里亞蒂基沙拉、烤皮塔餅、希臘葡萄酒肉丸等。 烤巨型利馬豆 和 烤蝦。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個熟透的西紅柿，切丁
- 1顆切成薄片的紅洋蔥
- 半根無籽歐洲黃瓜，切碎
- 1個小紅甜椒，去籽切丁
- 1個小青椒，去籽切丁
- 1個古巴辣椒，去籽切丁
- 1 杯橄欖
- 幾枝新鮮歐芹（約半杯）
- 2 片（110 克）菲達起司
- 1/4 杯橄欖油
- 3大匙紅酒醋
- 1茶匙乾牛至（用手掌捏碎）
- 粗鹽和黑胡椒
- 皮塔餅
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個大碗裡，將蔬菜、橄欖和歐芹混合。在沙拉上面放上幾片羊乳酪。
- 在一個帶蓋的小塑膠容器中，混合油、醋和牛至。用力搖晃使油和醋充分混合，然後將調味汁淋在沙拉和起司上。撒上鹽和胡椒粉調味，醃製至食用。搭配烤至蓬鬆溫熱的皮塔餅一起享用。
類別：
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