烤牛肉西洋菜希臘捲餅
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
烤牛肉捲餅配西洋菜——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 450克牛腩肉
- 4個內部沒有空腔的皮塔餅
- 1/3 杯橄欖油
- 3瓣壓碎的大蒜
- 1茶匙乾薄荷（可選）
- 1茶匙乾牛至
- 1/2茶匙辣椒粉
- 鹽和現磨胡椒
- 半杯原味酸奶，2%脂肪
- 1顆洋蔥，切成1公分厚的圈
- 1個青椒，切成1公分厚的圓片（先去籽）
- 1個切碎的番茄
- 1 束粗切西洋菜
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按照食譜烹調這道菜：
- 準備醃料： 在一個大碗中，混合橄欖油、大蒜、薄荷（如果使用）、牛至、辣椒粉、一茶匙鹽和適量胡椒。取一湯匙醃料放入小碗中，加入優格和兩湯匙水。
將甜椒和洋蔥放入大碗中，加入醃料拌勻。用漏勺撈出。將肉放入碗中拌勻。 - 將烤架預熱至中高火。將甜椒、洋蔥和肉放在烤架上烤，翻面一次，直到表面焦黑，蔬菜每面約烤4分鐘，肉每面約烤4-8分鐘（取決於肉的厚度）。靜置約5分鐘。將皮塔餅放在烤架上烤至表面焦黑，每面約烤1分鐘。
將牛排逆紋切片。將牛排、烤蔬菜、新鮮番茄和西洋菜放入皮塔餅中。淋上酸奶醬。
類別：
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