烤肉捲餅，配肉餅和扁麵包
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
肉餅捲烤肉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 900克嫩羊肉糜
- 8個皮塔餅
- 1 包冷凍華夫格薯條
- 1 包（300 克）冷凍菠菜
- 2湯匙燒烤調味料（兩小把）
- 2.5茶匙孜然粉（分裝）
- 1大匙辣椒粉（一把）
- 1 大匙香菜（一把）
- 1茶匙乾牛至（1/3把）
- 2-3撮肉桂粉
- 1 杯碎羊乳酪
- 2湯匙橄欖油
- 1 杯原味酸奶
- 1小瓣蒜，磨碎
- 1/4根黃瓜，去皮擦絲；另加1/2根黃瓜，切薄片。
- 1顆檸檬的汁
- 2個熟透的西紅柿，切成薄片
- 辣椒圈、香蕉辣椒片，可用於三明治裝飾
肉汁：
- 2 湯匙（30 克）奶油
- 2湯匙小麥粉
- 2茶匙伍斯特沙司
- 2杯雞湯
- 鹽和現磨黑胡椒
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按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至攝氏220度。將薯條放在烤盤上。
將肉餡放入碗中。加入燒烤香料、2茶匙孜然粉、辣椒粉、香菜籽、牛至、肉桂粉和碎羊乳酪。將菠菜放入微波爐解凍。用廚房紙巾包裹菠菜並擠乾水分，然後加入肉餡中。
將肉餡混合均勻，在烤盤上捲成 8 公分長的肉捲，刷上橄欖油。將薯條和肉捲放入烤箱，烤 20 分鐘。烤好後，將羊肉切成 0.5 公分厚的片。 - 將優格、蒜末、小黃瓜、檸檬汁和1/2茶匙孜然粉混合。將番茄切碎，瀝乾辣椒汁，然後切碎。
- 在一個小平底鍋中，用中火融化奶油。拌入麵粉，煮1分鐘。加入伍斯特沙司和肉湯。用鹽和胡椒粉調味，小火慢燉5分鐘。
- 將皮塔餅放在瓦斯爐的明火上或烤箱的烤架下烤軟。
在皮塔餅上塗抹酸奶，放上兩片肉餅、番茄、黃瓜和辣椒。每份配兩個皮塔餅，薯條和肉汁另盛一碗。
類別：
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