烤豬裡肌配胡蘿蔔沙拉
投票數： 2
時間： 30分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 600， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 600， 總脂肪 39 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 23 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
烤豬裡肌佐胡蘿蔔沙拉－詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4塊帶骨豬裡肌肉（每塊300至350公克）
- 2大匙紅糖
- 1大匙辣椒粉
- 2茶匙芥末粉
- 2茶匙 蜂蜜芥末醬另加一些用於盛裝
- 2大匙檸檬汁
- 3湯匙橄欖油，另需一些用於燒烤
- 450克胡蘿蔔，粗擦絲（約4杯）
- 1 杯切碎的歐芹
- 1/4 杯切碎的細香蔥
- 1/4 杯鹹烤葵花籽
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤架預熱至中火。
在一個小碗裡，混合紅糖、辣椒粉和芥末粉。在豬肉上撒上鹽和胡椒粉，然後將香料混合物揉搓進豬肉裡。 - 在一個大碗中，混合蜂蜜芥末醬、檸檬汁、1/2茶匙鹽和現磨黑胡椒；加入橄欖油並攪拌均勻。加入胡蘿蔔、歐芹、洋蔥和葵花籽，拌勻。在準備豬裡肌肉的同時，將胡蘿蔔沙拉放入冰箱冷藏。
- 在烤架上輕輕刷一層油。將豬裡肌肉蓋上蓋子，每面烤約4分鐘。揭開蓋子，再烤約1分鐘，或直到肉的內部溫度達到325°F (165°C)。搭配胡蘿蔔沙拉和蜂蜜芥末醬食用。
食譜 豬裡肌配西葫蘆。
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