火雞肉漢堡
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 819， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 98 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 93 毫克 鈉 654 毫克 糖 4 G.
卡路里 819， 總脂肪 30 G.， 飽和脂肪 8 G.， 蛋白質 41 G.， 碳水化合物 98 G.， 纖維 14 G.， 膽固醇 93 毫克 鈉 654 毫克 糖 4 G.
製作健康美味的火雞肉漢堡，風味媲美德州墨西哥捲餅。除了火雞肉末，這些肉餅還加入了米飯、豆類和各種香料等典型的墨西哥捲餅食材。將多汁的肉餅放在麵包上，再用新鮮的酪梨醬和酸奶油代替醬汁。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（標準杯）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 1 杯冷卻後的剩餘白米或糙米
- 450克碎火雞肉
- 1罐（425公克）斑豆，沖洗乾淨
- 少許辣椒粉
- 1.5茶匙孜然
- 1.5茶匙香菜
- 1大匙燒烤調味料
- 1 湯匙 L. 菜籽油（卡諾拉油）
- 1個成熟的酪梨
- 1瓣蒜，切碎
- 1個青檸的皮屑和汁
- 1個墨西哥辣椒或塞拉諾辣椒，去籽切碎
- 半顆小紅洋蔥，切碎
- 0.5 杯酸奶油
- 4片紅萵苣葉
- 1個熟透的番茄，切成圓片
- 4個小圓麵包，從側邊切成兩半
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按照食譜烹調這道菜：
- 將米飯、牛肉末、豆子與香料和燒烤調味料混合。做成4個大肉餅，然後在大煎鍋中用中高火加熱1湯匙油。將肉餅兩面各煎7-8分鐘。
- 同時，將酪梨與大蒜、青檸皮屑和青檸汁、墨西哥辣椒和紅洋蔥混合。搗碎混合均勻，然後加入酸奶油。
- 將肉餅放在麵包上，配上生菜和西紅柿，再淋上酪梨醬和酸奶油。
類別：
食譜集
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