火雞菠菜餅配辣胡蘿蔔
投票數： 1
時間： 40分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
複雜： 容易地
份量： 4
每份營養成分：
卡路里 500， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 97 毫克 鈉 1192 毫克 糖 9 G.
卡路里 500， 總脂肪 23 G.， 飽和脂肪 5 G.， 蛋白質 37 G.， 碳水化合物 40 G.， 纖維 6 G.， 膽固醇 97 毫克 鈉 1192 毫克 糖 9 G.
濃鬱的北非香料混合物ras el hanout賦予這些鮮嫩多汁的火雞肉菠菜餅濃鬱鮮香的風味。搭配烤香菜胡蘿蔔、皮塔餅片和原味酸奶，即可享用一頓豐盛的摩洛哥風味晚餐。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 3個直徑15公分的皮塔餅，切成4塊
- 四分之一顆紅洋蔥，切碎
- 600克碎火雞肉
- 1 包（280 克）冷凍菠菜碎，解凍並擠乾水分
- 2茶匙摩洛哥香料粉
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1茶匙香菜籽
- 450克胡蘿蔔，斜切成薄片
- 1/3 杯切碎的新鮮香菜，另備一些用於裝飾
- 半個柳橙的汁
- 1/4 杯原味全脂酸奶
我們推薦
按照食譜烹調這道菜：
- 將烤箱預熱至燒烤模式。
- 將2個皮塔餅放入食物處理機中，攪打至粗碎。加入紅洋蔥，攪打至切碎。加入火雞末、菠菜、摩洛哥香料（ras el hanout）、1茶匙鹽和少許黑胡椒碎；攪打至順滑。將肉餡捏成12個橢圓形肉餅，每個肉餅長4英寸，厚½英寸，放在烤盤上。在肉餅上刷1湯匙油，並撒上鹽和胡椒調味。烤至金黃色且完全熟透，約6分鐘。
- 同時，用刀背將香菜籽壓碎。取一個大的不沾鍋，以中火加熱；加入剩餘的2湯匙橄欖油。加入紅蘿蔔和香菜籽，偶爾翻炒，直到紅蘿蔔變軟，約7-9分鐘。關火，拌入香菜和柳橙汁，並依口味加入鹽和胡椒調味。
- 將火雞肉餅、胡蘿蔔和剩餘的皮塔餅分裝到盤子裡。在肉餅上淋上酸奶，撒上香菜。
優格：
原味優格是製作美味醬汁的絕佳選擇。只需充分攪拌使其變稀即可。此外，優格富含益生菌，有益於消化。
類別：
類似食譜
