天然火雞肉片，用辣椒和黑眼豆醃製而成
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時間： 35分鐘
複雜： 容易地
份量： 4
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份量： 4
每份營養成分：
卡路里 470， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
卡路里 470， 總脂肪 12 G.， 飽和脂肪 G.， 蛋白質 44 G.， 碳水化合物 45 G.， 纖維 G.， 膽固醇 毫克 鈉 毫克 糖 G.
天然火雞肉片用辣椒醃製，配上黑眼豆——詳細食譜。
食譜中使用的量杯容量如下：
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
1 杯（標準杯）- 250 毫升。
3/4 杯（標準杯）- 180 毫升。
2/3 杯（標準杯）- 160 毫升。
1/2 杯（st.）- 125 毫升。
1/3 杯（st.）- 80 毫升。
1/4 杯（st.）- 60 毫升。
1 大匙（tbsp）- 15 毫升。
1 茶匙（tsp）- 5 毫升。
1/5 茶匙（tsp）- 1 毫升。
食譜所需材料：
- 4 天然火雞肉片 （約560公克）
- 1 杯煮熟的冷凍黑眼豆，解凍
- 1 杯以色列庫斯庫斯「Ptitim」或小義大利麵
- 3/4 杯聖女果，對半切開
- 1根玉米的玉米粒（或3/4杯冷凍玉米粒）
- 3/4茶匙辣椒粉或卡津調味料
- 1個青檸的汁
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 1根芹菜，切碎
- 2根青蔥，切成薄片
- 2湯匙切碎的歐芹或羅勒
- 粗鹽和現磨胡椒粉
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按照食譜烹調這道菜：
- 在一個中等大小的碗中，混合 辣椒粉 加入青檸汁。將火雞裹上此混合物，醃製10分鐘。
- 在中等大小的平底鍋中將水煮沸。加入蒸粗麥粉，煮至軟嫩，約8-10分鐘。瀝乾水分。
- 同時，在大號不沾鍋中用中高火加熱1大匙橄欖油。加入玉米、豆角和芹菜，翻炒約3分鐘，直到蔬菜開始變軟。
加入番茄、蔥花、歐芹、1/2茶匙鹽和適量黑胡椒。將混合物加熱2分鐘，然後倒入大碗中。將蒸粗麥粉、1湯匙橄欖油、適量鹽和胡椒粉加入碗中，攪拌均勻。 - 擦乾淨煎鍋。加入剩餘的1大匙橄欖油，以中高火加熱。放入火雞肉片，煎至兩面金黃，每面約3分鐘。撒上鹽和胡椒粉調味。搭配蒸粗麥粉食用。
類別：
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